Şorba və ya makaron yeməyinizlə xidmət etmək üçün mükəmməl çörək axtarırsınız? Toxucaqlı ağ çörək, yandırıcı yeməkdə və ailə yığıncaqlarında xidmət etmək üçün mükəmməl gözyaşardıcı çörəkdir.
Nə lazımdırsınız?
- 1-1 / 2 fincan su, otaq temperaturu
- 1 Tbsp və ya 2 pkg. (1/2 oz.)
- aktiv quru maya
- 1/4 fincan yumşaq yağı və ya qısaldılması
- 1 Tbsp şəkər
- 1 çay qaşığı duz
- 4 fincan çörək unu haqqında
Necə etmək olar
- Böyük bir qabda otaq temperaturu suyu və maya ilə birlikdə qarışdırın. Yağ, şəkər və duz əlavə edin. Qarışdırın. Çörək ununun 3 fincanını əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Kasa ətrafında qaşıqdan sonra bir xəmir etmək üçün kifayət qədər qalan çörək ununu əlavə edin. Hamuru yüngül unlu bir səthə çıxarın və 10 dəqiqə yoğurun, xəmir toxunma üçün möhkəm və yumşaq qədər lazım olan daha çox un əlavə edin. Hamuru orta yağlı qabda yerləşdirin. Üst qaba da yüngül yağlanmış olması üçün qabda üstünə xəmir açın. Təmiz bir parça və ya plastik şüşə ilə örtün və bir saat ərzində isti, çarəsiz yerdə qalxsın.
- Hamur yandırın. Hamuru yüngül bir unlu çubuq və ya səthə çıxarın və balonları təxminən beş dəqiqə yoğurun. Hamuru 6 bərabər hissəyə bölün. 3 ədəd kənara qoyun. Qalan 3 ədəd xəmirin əlləri arasında, 3 ədəd zolaqlı, təxminən 12 düym uzunluğunda sürüşdürün. Çubuqlar çubuqlar yan-yana yonulmuş board üzərində. Mərkəzdən başlayaraq sonuna qədər işıq tutan şeritler və alt çimdik birlikdə bitir. Nöqtənin digər tərəfini mərkəzdən sona qədər birləşdirin və ucları bir-birinə sıxın. Toxuculuqdan hazırlanmış qaynağı yağlanmış bir pişiriciyə qoyun və qalan 3 ədəd hamurun taxılması üçün addımı təkrarlayın. Mətbəx dəsmalı və ya plastik şal ilə qablar əhatə edir və 30 dəqiqə və ya iki dəfə ölçülməsinə qədər isti, çarəsiz bir yerdə qaldırılsın.
- Çörəyin 40 dəqiqə 350 dərəcə F-da yandırılması və ya çörəyin üstü qızıl qəhvəyi və çörəyin üstə vurulduğu zaman içində səsləndiyi qədər bişirin. Çörəkləri çörək üzündən çıxarın və onları rafa salın.
Ekmek Pişirme haqqında göstərişlər:
Çörək unu bütün məqsədli undan daha yüksək bir miqdarda özü vardır. Yəni çörək unu ilə hazırlanan çörək bütün məqsədli un ilə hazırlanan çörəkdən daha yüksək olacaqdır. Çörək reseptinizdə istifadə etdiyiniz bütün məqsədli unun hər bir fincanına 1-1 / 2 çay qaşığı özü əlavə edərək öz çörək ununuzu edə bilərsiniz.
Çörək xəmirini necə örgütməyi öyrənmək çətin deyil.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 64 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 9 mq |
| Sodyum | 268 mg |
| Karbohidratlar | 6 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |