Ağ çörək Amerikanın sevimli çörək növüdür. Bu reseptdə süd böyük qaymaqlı və ya qovurulmuş zövqlü zəngin, nəmli ağ çörək etmək üçün xama ilə əvəz olunur.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan su (95 - 110 F isti)
- 2-1 / 4 tsp və ya 1 pkg. (1/4 oz.)
- aktiv quru maya
- 1 Tbsp şəkər
- 1 çay qaşığı duz
- 1/2 fincan xama
- 1 Tbsp
- kanola yağı
- 3 fincan çörək unu
Necə etmək olar
- Böyük qabda isti su və maya qarışdırın. Şəkər, duz, xama və canola yağı əlavə edin. Qarışdırın. 2 fincan un əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Kasa ətrafında qaşıq tutan bir xəmir etmək üçün kifayət qədər qalan un əlavə edin. Xəmir yüngül unlu səthə çıxarın və 10 dəqiqə yoğurun, xəmir möhkəm və toxuna toxunana qədər daha çox un əlavə edin. Orta yağlı qabda xəmir qoyun. Üst qaba da yüngül yağlanmış ki, qabda üzərində xəmir açın. Təmiz parça ilə əhatə olun və 1 saat ərzində isti, çarxsız yerdə yüksəlsin.
- Hamur yandırın. Xəmir yüngül unlu board üzərinə çıxarın və 5 dəqiqə yoğurun və ya kabarcıklar çörəkdən çıxıncaya qədər. Donuza bir qaba toxun. Yağlı, 9 x 5 düymlük çörək qabına qoyun. Qapaq və 45 dəqiqə isti, layihəsiz yerə və ya iki qatına qədər çıxsın. Parlaq bir kabuk istənilən halda yumurta ağ rəngli fırça ilə tökülün .
- 45 dəqiqə 375 dərəcə F-lə çörək yeyin və ya çörəyin üstündə qızıl qəhvəyi və çörək üstə vurulduqda çuxur səslənir. Çörəyi çörəkdən çıxarın və rafa salın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 83 |
| Total Fat | 5 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 7 mg |
| Sodyum | 378 mg |
| Karbohidratlar | 8 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |