Bu asan, tək yulaf yulaf çörək resept başlayanlar üçün etmək üçün kifayət qədər asan və mağazada ala bilərsiniz bir şey daha yaxşı dad. Bu, hər hansı bir yeməkdə, isti, soyuq və ya tostlu şəkildə xidmət ediləcəyi üçün böyük bir çörəkdir . Həm də dadlı bir Fransız tost edir.
Nə lazımdırsınız?
- 1/4 fincan su (otaq temperaturu)
- 2 1/4 çay qaşığı
- aktiv quru maya
- 1 fincan süd (otaq temperaturu)
- 2 qaşığı şəkər
- 1 çay qaşığı duz
- 1 qaşığı qısaldılması
- 1 fincan yulaf yuvarlandı
- 2 1/2 fincan çörək unu (təxminən)
- İsteğe bağlı: yumurta ağ
Necə etmək olar
- Böyük bir qabda, isti su və mayanı maya ləğv edildiyi qədər bir yerdə qarışdırın. Süd, şəkər, duz və qısaldılması əlavə edin. Qarışdırın. Yulafları əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Kasa ətrafında qaşıq tutan bir xəmir etmək üçün kifayət qədər çörək unu əlavə edin. Hamuru yüngül unlu səthə çevirin və 10 dəqiqə yoğurun, xəmir möhkəm və yumşaq toxunana qədər daha çox çörək ununu əlavə edin. Hamuru orta yağlı qabda yerləşdirin. Üst qaba da yüngül yağlanmış ki, qabda üzərində xəmir açın. Təmiz parça ilə əhatə olun və 1 saat ərzində isti, çarxsız yerdə yüksəlsin.
- Hamuru aşağı atın. Hamuru yüngül unlu boğaza çevirin və 5 dəqiqə yoğurun və baloncuklar çörəkdən çıxıncaya qədər. Yağlı 8x5 düymlük çörək çörəkdə bolca və yerə salın. Qapaq və 45 dəqiqə isti, layihəsiz yerə və ya iki qatına qədər çıxsın.
- Yumurta ağlığını bolca fırçalayın. Çörəyi 40 dəqiqə 375 dərəcə F-da yandırın və ya çörək üstə vurulduqda çuxura səslənin. Çörəyi çörəkdən çıxarın və rafa salın.
Ekmek Pişirme haqqında göstərişlər
Bu reseptə üzüm və ya qurudulmuş kələm əlavə edə bilərsiniz. Çörək xəmirinə ya 1/2 fincan (və ya hər ikisini) əlavə edin. Mən xəmirə əlavə etmədən əvvəl üzümləri doğramaq istəyirəm, çünki şirin üzümlü ləzzət bişirildikdən sonra çörəyə salınır.
Xəmirləri bir hava sızdırmaz konteynerdə və soyuducuda saxlanmalıdır. İstilik, nəm və havada maya qurur və çörək xəmirinin yüksəlməsinə mane olur.
Çörək yumşaq saxlamaq üçün plastik bir çanta içində saxlayın.
Qorunması üçün onu düzgün şəkildə saxlamayın.
Çörək unu bütün məqsədli undan daha yüksək bir miqdarda özü vardır. Yəni çörək unu ilə hazırlanan çörək bütün məqsədli un ilə hazırlanan çörəkdən daha yüksək olacaqdır. Çörək reseptinizdə istifadə etdiyiniz bütün məqsədli unun hər bir fincanına 1-1 / 2 çay qaşığı özü əlavə edərək öz çörək ununuzu edə bilərsiniz.
Bu reseptdə hər hansı bir növ süddən istifadə edə bilərsiniz: bütün süd, skim, aşağı yağ və s. Süd də su və qeyri-quru quru süd ilə əvəz edilə bilər.