Ən çox "xırtıldayan" toyuq qanadı reseptləri dərin fritöz üçün çağırır, lakin bu böyük "soba-qızardılmış" üsul gözəl işləyir və daha asan olur. Bu yapışqan zəncəfil sarımsaqlı toyuq qanadının tərifi saygısız Buffalo toyuq qanadının üstünə bənzəyir.
Nə lazımdırsınız?
- Toyuq qanadları üçün:
- 5 lirəlik toyuq qanadları (2 hissəyə bölünmüş, qanad ucu atılır)
- duza dadmaq
- dadmaq üçün qara bibər
- 2 qaşığı isti sous
- 1 kaşığı bitki yağı
- 1 1/2 fincan bütün məqsədli un
- 1 stick canola yağ sprey edə bilər
- Sır üçün:
- 3 ədəd sarımsaq çiləyir
- 3 qaşığı zəncəfil (təzə və incə qatlanmış)
- İsteğe bağlı: 1/4 çay qaşığı cayenne bibər
- 1/2 fincan düyü sirkesi
- 1/2 fincan dolu qəhvəyi şəkər
- 2 çay qaşığı
- soya sousu
Necə etmək olar
- 400 F-ə qədər soba yandırın.
- Toyuq qanadlarını böyük bir qarışdırıcı qabda və mövsümü duz və təzə zəmində qara bibərlə saxlaya bilərsiniz. İsti sousu və bitki yağı əlavə edin və bərabər örtük üçün kəmərlər ilə silin. Böyük bir plastik torbaya un əlavə edin, qanadları əlavə edin və hərtərəfli silkələyin. Toyuq qanadları unla çox az tozlanmış olmalıdır.
- Folqa ilə iki yarım təbəqə örtüyü əhatə edin və canola yağı ilə yaxşı sprey edin. Tovuq qanadlarını tava üzərində bərabər paylayır və qanadları canola yağı ilə örtmək üçün spreylayır. 30 dəqiqə bişirin, toyuq qanadlarını açın və qəhvəyi və qaşıqlanana qədər başqa 30 dəqiqə pişirin.
- Toyuq qanadları pişirərkən, bir tencereye sır elementləri əlavə edin və orta temperaturda qaynağa gətirin. Söndür və qoruyun. Toyuq qanadları edildikdə, hələ də isti baxmayaraq təmiz bir qaba köçürün və sır üzərində tökün. Bütün toyuq qanadları yaxşı örtülmüş və bir xidmət platter qədər transfer qədər silkələmək.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 840 |
| Total Fat | 55 q |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 27 g |
| Xolesterol | 190 mg |
| Sodyum | 493 mg |
| Karbohidratlar | 22 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 62 q |