Tay Stil Toyuq Burger

Toyuq patties edilməsi problemlərindən biri onlar bişirilir zaman qurudulur. Bu patty əlavə nəm üçün bəzi otlar və soya sousu əlavə edir, lakin real gizli qayğı ilə patties idarə və aşağı yanğın üzərində onlara grill edir. Bir bişirilmiş burgerdən daha yavaş bişirirsinizsə, pambıqlar daha yaxşı bir yerdə tutacaq və onları qurumuşdan qorumağa kömək edəcək.

Nə lazımdırsınız?

• 2 kilo 900 g torpaq toyuq (və ya türkiyəli)
• 1/4 fincan / 60 ml silantro yarpaqları (kabaca doğranmış)
• 3 yemek kaşığı / 45 mL Thai curry paste (seçdiyiniz)
• 2 yaşıl soğan (incə doğranmış)
• 1 kireç (juiced)
• 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
• 1 çorba kaşığı / 15 ml soy sosu
• 1 çay qaşığı / 5 mL tuzu
• 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml qara bibər
• İsteğe bağlı: 1/2 çay qaşığı / 2,5 mL bibər ləzzət

Necə etmək olar

Hər hansı bir çox nəmin yer ətini boşaltın. Böyük bir qabda bütün maddələr birləşdirin və 5-6, 1/2 inch qalın patties daxil edin . Yeməkli pişirmə qabına və yemək zamanı yapışmasını qarşısını almaq üçün yemək spreyi ilə çovdarların çiləyicilərinə qoyun.

Orta yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq. Grilin üzərinə pambıq qoyun və hər tərəfdən 7-9 dəqiqə bişirin və ya pattilərin daxili temperaturu 165 dərəcə F çatana qədər pişirin. Bir dəfə pişirildikdən sonra istidən çıxarın və burger çörəklərindən seçdiyiniz çeşnilərlə xidmət edin.