Bu ətirli turkey göbələsi kiçik bir ailə üçün mükəmməl, kompakt və dadlıdır. Və ya, bir neçə gün olacaq, böyük sandviç və qalıqları üçün bu turkey göğsünü qovur.
Portağal şir də split turkey göbələk və ya bütün toyuq istifadə edilə bilər. Narıncı şir ilə bastırdığınız kimi, Türkiyə üzərində bir neçə doğranmış rozmarin və ya doğranmış adaçayı çiləyə çəkin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 turkey göğüs (kemikli, yaklaşık 5 ila 7 kilo)
- 2 ilə 3 qaş ağacı. bitki yağı
- 1 tsp. duz
- 1 tsp. bibər
- Orange Sır üçün:
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 2 qaşığı kərə yağı
- 6 unsiya portağal suyu konsentratı (təxminən 3/4 kasa)
- 2 qaşığı şirin
- narıncı marmelad
- 2 qaşığı qəhvəyi şəkər
- 1 kaşığı soya sosu
- 1 çay qaşığı
- zəncəfil (torpaq, və ya 2 yemək qaşığı təzə zoğalı zəncəfil)
Necə etmək olar
- İstilik sobası 325 F.
- Bitki yağı ilə yüngül turkey döş. Duz və bibər ilə çiləyiniz. Hindistanı qovurma qabına bir qayçı qoyun.
- Türkiyənin göbəyinin ölçüsünə (dolması uzun sürəcək) təxminən 2 ilə 3 1/4 saat qidalanır. Aşpazma zamanı təlimatı türkiyədə döş qəfəsinin üzərinə qoyulmalıdır. Türkiyə bitdikdə ət termometrinin 170 F-ə çatacağı gözlənilir. Lazım olsa, son saatda yağlı və ya yağlı folqa ilə çadır.
- Eyni zamanda, sirr edin. Sırğa maddələrini orta istilik üzərinə bir qazanda birləşdirin. Tez-tez qarışdıraraq qaynağa gətirin.
- Pişirmə vaxtının son 20 dəqiqəsində bir neçə dəfə turşlı şir ilə turkey göbəyinə vurun. Türkiyə oymağından 10 dəqiqə əvvəl durun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 507 |
| Total Fat | 20 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 208 mg |
| Sodyum | 2,416 mg |
| Karbohidratlar | 25 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 57 g |