Pizza tam olaraq Yaxın Şərq ştapel deyildir, ancaq Orta şərq tərkibli maddələr və ədviyyat ilə yemək üçün istifadə edildikdə, bir az füzyon yaratmaq üçün kifayətdir. Bu pizza İtalyan bayrağına bənzəyir baxmayaraq, bu tatlar və ingredientlər Yaxın Şərq mətbəxində köklü şəkildə köklənmişdir.
Pita çörəyi və ya naan, standart pizza xəmirini asan əvəz edir və sizə Nyu-York stilində qəliblənmiş, incə qatıq təsiri verir. Fırında bişmiş humus sizə qəribə səslənirsə, onu sınamadığınız üçün yalnız.
Gooey mozzarella pendir gözəl, lakin kəskin, tangy feta çox yaxşıdır. Yaşıl fesleğen deyil, körpə ispanaq yarpaqlarından gəlir. Nəhayət, oregano sayəsində bütün za'atar hər şeydir !
Nə lazımdırsınız?
- 1 tur pita çörək və ya naan çörəyi
- 2 qaşıq hummus
- 2 qaşığı kaşığı feta pendir yıxıldı
- 1 pomidor, toxumlanmış və doğranmışdır
- 1/2 fincan körpə ispanaq yarpağı, kobud doğranmışdır
- 1/4 çay qaşığı za'atar
Necə etmək olar
- Fırını 400 F-ə qədər qızdırın.
- Humusu pide və ya naan çörəklərinə bərabər yaymaq. Pomidor, süzülmüş feta pendir və za'atar ilə çiləyiniz.
- Pizzəni pergament kağızına taxmış bir çörək üzünə qoyun və 15-20 dəqiqə yada çörəyin açıq qızıl qəhvəyi qədər yandırın.
- Fırından çıxarın və doğranmış ispanaqa tutuşdurun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 636 |
| Total Fat | 19 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 17 mg |
| Sodyum | 1,913 mq |
| Karbohidratlar | 99 q |
| Diyet Fiber | 13 g |
| Protein | 20 g |