Bişmiş makarna və pendir üçün bu populyar resept təxminən 6 ons dirsək makaron ilə hazırlanır, lakin pendir ilə doludur. Pendir sousu 8 unsiya pendir ilə hazırlanır və bişmişdən əvvəl daha çox pendir üstə səpilir. Yarım yarım sousu zəngin ləzzət və toxuma verir.
Bir çörək parçalayıcısını üstünə qoyursan, gevrek bir topping üçün reseptin altındakı ipuçlarına və dəyişikliklərə baxın. Çörək bişirmə qablarını 1/2 fincan parçalı pendir ilə silkələyin və əlavə pendir atmayın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 fincan pişməyən dirsək makaron (6 unsiya)
- 3 qaşığı kərə yağı (bölünmüş)
- 2 qaşığı bütün məqsədli un
- 1/4 fincan süd
- 1 fincan yarım yarım (və ya yüngül krem)
- 1/4 çay qaşığı paprika
- 1/2 çay qaşığı bibər (və ya daha az, dadmaq üçün)
- 2 1/2 fincan kəpənəkli Çedar pendir (bölünmüş)
- 1/2 çay qaşığı duz (və ya dadmaq üçün)
Necə etmək olar
- 350 F-ə qədər soba yandırın.
- 1 1/2 quart çörək yeməyi yağı.
- Paket istiqamətlərindən sonra qaynayan duzlu suda makaronu bişirin; yaxşı drenaj edin və kənara qoyun.
- Bununla birlikdə orta istilikdə az yağdan 2 yemək qaşığı kərə yağı eritin. Un və qarışdırıncaya qədər unu qarışdırın, daim qarışdırın. Sürekli karıştırarak, 2 dəqiqə pişirməyə davam edin. Tədricən südün yarısını və yarısını əlavə edin. 2 ilə 3 dəqiqə arasında və ya qarışıq qalınlaşana qədər və davamlı qarışdırmaqla balondan başlayana qədər pişirin davam edin. İstidən çıxarın və bibər, qara bibər və 2 fincan pendir əlavə edin; pendir pişirilir və sous düzəldənə qədər qarışdırın.
- Lazım olduğuna görə, sousu dadın və ədviyyatları düzəldin, duz əlavə edin.
- Pendir sosunu makaron ilə birləşdirin və hazırlanmış güveç yeməyinə köçürün.
- Qalan pendirin üstündən süzün. Qalan 1 kaşığı kərə yağı kiçik parçalara kəsin və parçaları güveçə səp.
- Preheated sobada 25-30 dəqiqə bişirin.
Tips və dəyişikliklər
- Bread Crumb Topping. Topping üçün əlavə 1/2 fincan pendir silmək. 2 qaşığı kərə yağı ilə 1 fincan incə yumşaq çörək qırıntılarını itələyin. Fırına girməmişdən əvvəl çörəklərdən güveçə çırpın.
- Ana yeməyi seçimi üçün, makaron və pendir qarışığına bişmiş bişmiş çörəkdən 1 ilə 1 1/2 fincan əlavə edin.
- Pendir və makarna ilə birlikdə sousa daxil 1/4 fincan bişmiş pastırma haqqında qarışdırın.
- Qəhvəyi 1/2 pound zeytun mal və ya duz donuz sousu ilə birlikdə 1/2 fincan doğranmış soğan. Hərtərəfli drenaj edin və sousu əlavə edin.
- Bəzi Tex-Mex rəngi və ləzzəti üçün 1/4 fincan dilimlənmiş zeytunu, doğranmış yüngül yaşıl çili bibərinin kiçik bir qutusu və 1/2 fincan qırmızı bell biberi əlavə edin. Çedarın yerinə bir hissəsi və ya bütün bibər paxlını istifadə edin. İstilik üçün, bəzi incə doğranmış jalapeno bibər əlavə edin.
- Dırnaq makarasını mini penne və ya kiçik və ya orta qatı makara ilə dəyişdirin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1082 |
| Total Fat | 85 q |
| Doymuş yağ | 49 q |
| Doymamış yağ | 24 g |
| Xolesterol | 246 mg |
| Sodyum | 1,676 mq |
| Karbohidratlar | 37 q |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 42 g |