Kluski śląskie (KLOO-skee SHLOWN-skee) kimi tanınan kartof köftesi üçün bu resept Polşa Respublikasının Silesia şəhərindən, Çexiya və Almaniyadan olan hissələri ilə.
Bişmiş kartof ilə hazırlanan Sileziya kökləri onun növündən başqa fərqlənmir. Onlar faktura ilə uydurdular və onlar sıçraya biləcəklərini söyləyirdilər, amma bu, onlar üçün nəzərdə tutulan yol idi. Kluski śląskie adətən bir qızartma qazlı və ya donuz əti qovurmaqdan və ya karamelize soğan və ya donuz bitləri ilə əsas kurs kimi bir yan yemək kimi xidmət edir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 lıq kartof (duzlu suda soyulmuş və bişirilmiş)
- 2 böyük yumurta (döyülmüş)
- 1 çay qaşığı duz
- 1 1/2 fincan kartof unu (daha çox və ya daha az)
- 1 qaşığı kaşığı kartof nişastası
Necə etmək olar
- Maş, düyü və ya hərtərəfli drained kartof grind. Böyük bir qaba köçürün və yumurta və duz ilə qarışdırın. Bir roll-edə xəmir etmək üçün lazım olan qədər 1 1/2 fincan unun (və ya daha çox) əlavə edin.
- Bişirmək üçün böyük bir duzlu su qazan. Xurma və paltarlar arasında golf topunun ölçüsünə qədər və ya 2 düym uzunluğunda olan xəmir parçalarını kəsin. 12 püresi meydana gəldikdə, onları qaynar suya buraxın. Köpüklər səthə çıxdıqda əlavə 5 dəqiqə bişirilir. Dumplinqin aparıldığını yoxlamaq üçün test edin. Yumşaq qaşıqla bir süzgəcə çıxarın. Hamurlu qalan xəmir ilə təkrarlayın.
- Közlənmiş ət və ya quş ətindən istifadə edin və ya karamelize soğan və ya qızardılmış donuz bitləri və drippings ilə xidmət edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 262 |
Total Fat | 10 q |
Doymuş yağ | 3 g |
Doymamış yağ | 4 g |
Xolesterol | 377 mg |
Sodyum | 158 mg |
Karbohidratlar | 28 g |
Diyet Fiber | 3 g |
Protein | 16 g |