Mükəmməl bruschetta etmək üçün, böyük dilim verəcək qəribə ölkə loaves ilə başlamaq lazımdır. Qalınlığa gəldikdə, təxminən 1 inç, əhəmiyyətli ısırıq və ağır ağırlaşmalar təmin etmək üçün kifayət qədər heft təmin edir. Bu, təzə pomidor və reyhan ilə xidmət edilən klassik bruschetta. Fesleğen üçün digər otlar, məsələn, kəklik və ya oregano kimi əvəz edə bilərsiniz. Aşağıdakı 10 Daha Bruschetta Toppings üçün yoxlayın.
Nə lazımdırsınız?
- 4 yetişmiş orta
- pomidor, 1/2 düymlük zara kəsilir
- 1/3 fincan
- fesleğen yaprakları (təzə, parçalanmış)
- duza dadmaq
- dadmaq üçün qara bibər
- 1 ədəd çörək çörəyi (ölkə çörəyi, 12x5 düymlük dilim kəsilmiş kəsilmiş 1 inch qalın, çıxarılaraq bitir)
- 1 böyük qarışıq sarımsaq (soyulmuş)
- 3 qaşıq əlavə qızardılmış zeytun yağı
Necə etmək olar
1. Kömür ızgara içərisində bir orta isti atəş hazırlayın, bir qaz qrilini orta qədər qızdırın və ya broyeni yuy.
2. Orta qabda, pomidor, reyhan, duz və bibəri dadmaq üçün qarışdırın. Kənara yığmaq.
3. Hər iki tərəfdə qızıl qəhvəyi olan hər tərəfə 2 ilə 3 dəqiqə qədər qril və ya çörək sürüşdürün. Böyük plitə üzərinə qoyun, sarımsağı üstlərin üzərinə sürün və sonra yağla fırçalayın.
4. Yivli bir qaşıq istifadə edərək, pomidor qarışığını tost dilimləri arasında bölün.
Dərhal xidmət edin.
Daha Bruschetta Toppings
Bruschetta üçün toplar təvazökar və istədiyiniz kimi lüks ola bilər. Təqib etməli yeganə qaydadır ki, yuxarıdan gələn hər şey yaxşı və təzə olmalıdır. Burada bir neçə əlavə təpə fikir var:
• Narıncı tərəvəzlər, bell bibər, artichokes və zucchini kimi
• Təzə yumşaq, keçi və mozarella kimi pendirlər
• Bocconcini, təzə kiçik mozzarella topları ilə marinated
• pişirilmiş və lopa qoz və ya lobster ət
• Izgara karides və ya çörək tarakları
• Izgara tərəvəzlər
• Zeytun tapanadası
• Marinated ağ lobya və otlar
• Horseradish yayılmış və nazik dilimlənmiş qovurma mal əti
• İncir yayılmış və keçi pendir
Recipe Qeydlər və göstərişlər
• Pomidorları meyvə olaraq düşünün (əslində meyvələrdir). Bir neçə gün öncə onları al və banan və ya avokados kimi evdə yetişsinlər.
• Kiçik ölçülü pomidorları seçin və yumşaq bir ət deyil, möhkəm olsun.
• Pomidorları soyudmayın. Soyuq temperatur onların ləzzətini öldürür və yetişmə prosesini dayandırır. Bunun əvəzinə otaq temperaturunda pomidorları, kökləri yuxarı və birbaşa günəş işığından uzaqlaşın (vitamin A və C məhv edir).
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 99 |
| Total Fat | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 79 mg |
| Karbohidratlar | 11 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |