Çörək qabığında gün boyu bu çörək kaburcuqlarını bişirin, sonra işdən evə gəldikdə, qəhvəyi və xırtıldayan qədər qril. Nə dadlı və asan bir yemək!
Ölkə üslubunda donuz qabırğası normal qığılcımlardan daha çox ətə malikdir və adətən sümük olmadan satılır. Uzun müddət bişirdikləri zaman ətlər çox yumşaldılır və ətlər praktik olaraq ayrı düşür. Öz evdə hazırlanmış mangal sousu ilə bu asan reseptdə dadlı olurlar.
Bu doyurucu reseptə bənövşəyə bir az ızgara mısır , bəzi ləzzət və soda pop və pivə içkisi ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 3 kilo ölkə üslubunda donuz ribonu
- 1 soğan (doğranmış)
- 4 düyü sarımsaq (dilimlənmiş)
- 1 fincan alma şirəsi
- 1 fincan su
- 2/3 fincan
- barbekü sousu
- 1/4 fincan alma ağacı
- 2 qaşığı bal
- Tərkibinə duz və bibər
- 1/2 çay qaşığı quru oregano yarpaqları
Necə etmək olar
- 4 quart çömçə qabığında , ölkə üslubunda donuz əti qabığı, soğan və sarımsı qoyun. Alma suyu və suyu bir qazan və ya mikrodalğalı soba ilə qaynatmaq və qabırğa üzərinə tökün. Çörək qapağını örtün və 7-8 saat ərzində və ya ət çox yumaq qədər aşağı pişirin. Yaxşı drenaj edin.
- Orta istilik üçün kömür və ya qaz qrilini hazırlayın və qızdırın. Mələk sousunu, alma jeli , bal, duz, bibər və kiçik bir tencerede qızardır və jelly tez-tez qarışdırıncaya qədər qızdırın.
- Rabitə qızdırıcısı ilə qızdırılan qrilə 6 santimetr sousu qarışığı ilə istilik və fırçadan qoyun. Qrilləri qəhvəyi qədər 20 dəqiqə ətlə yeyin, tez-tez dönün və grill kimi sousla tez-tez fırçalayın. Qalan sousu qarışığından istifadədən atın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 678 |
| Total Fat | 31 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 197 mg |
| Sodyum | 520 mg |
| Karbohidratlar | 34 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 63 g |