Bu qırmızı kələm filesi flavorful salsa qarışığı ilə paketlərdə ızgara olunur. Zövqünüzə görə bu qabda yumşaq, orta və ya ədviyyəli salsa seçə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq (450 q) qırmızı çörək balığı filesi
- 2 fincan (475 mL) yunit zolağı ince zolaqlara kəsilmiş bibər
- 1 1/2 fincan (360 mL) salsa
- 1 fincan (240 mL) doğranmış soğan
- 1 fincan (240 mL) qarğıdalı qara zeytun
- 1/3 fincan (80 ml) quru qırmızı şərab
- 3 düyü sarımsaq
- 3 qaşığı (45 mL) limon suyu
- 2 qaşıq qaşığı (30 mL) bağırsaq
- 1 qaşığı (15 mL) zeytun yağı
- 2 çay qaşığı (10 mL) oregano
- 1 çay qaşığı (5 mL) kimyon
- 1 çay qaşığı (5 mL) tuzu
- limon takozları
Necə etmək olar
- Təravizə qədər zeytun yağı içində yaşıl bibər, soğan və sarımsaq yeyin.
- Salsa, şərab, limon suyu, oregano, kimyon əlavə edin. Bir qaynadək gətirin. İstiliyi azaldır və 8 dəqiqə qaynadılır. İstidən çıxarın.
- Preheat grill. Dörd 12 düymlük alüminium folqa aparın. Hər bir parça üzərində sürtüncənin 1/4 hissəsini yerləşdirin. Sousun 1/4 ilə üst. Paketləri yaratmaq üçün alüminium folqa qədər qat.
- Balıq paketlərini qril üzərində yerləşdirin və dolayı olaraq təxminən 30 dəqiqə bişirin. Onların olub-olmadığını yoxlayın (daxili temperatur 145-150 dərəcə F.) və limon takozları ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 473 |
| Total Fat | 14 q |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 95 mg |
| Sodyum | 1,014 mg |
| Karbohidratlar | 45 q |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 41 g |