Ricotta və Şokoladlı Çip Dolğunlu Təravətli Şirin Ravioli

Bu qeyri-adi bir İtalyan Carnevale vaxt müalicə deyil, o, bişmiş deyil, qızardılmış. Onlar nisbətən tez və asan və zeytun yağı və ağ şərab ilə hazırlanmış bişmiş xəmir qızıl qəhvəyi xırtıldayan, ricotta pendirinin şirin cannoli kimi təzələyə malikdir (öz evinizi necə qurmaq barədə təlimat üçün bu səhifəyə baxın) ricotta!) ətirli, rom və limon zestinə malikdir və şəkərli və şokolad fişləri ilə çəkilmişdir.

Bu cannoli istəsə də, qabıqları qızartmaqla narahat etmək istəmirsinizsə, bunlar da böyük bir fikirdir!

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

Fırını 350 F-ə qədər qızdırın.

Yağlı bir pişiricidən yağı yuyun.

Böyük bir iş yerində un, toz şəkər və çörək pudrasını vulkan formalı höyükə yerləşdirin. Zeytun yağı və şərabı vulkan kraterinə tökün və əlləri incə maddələrinizi xəmirə qarışdırmaq üçün istifadə edin. Düz və yumşaq qədər yumşaq yoğurun.

Hamuru incə bir səthə çıxarın və sonra 6 düym diametrli dairələri kəsin.

(Dövrləri kəsdikdən sonra daha çox dairəni kəsmək üçün onları təkrar buraxdıqdan sonra qalan qığılcımları toplaya bilərsiniz).

İndi doldurulması hazırlayın: ricotta, qatılaşdırılmış şəkər, darçın, şəkərli meyvələr, yumurta və yumurta sarısı, limon yağı, şokolad fişləri və rumları qarışdırın. Yaxşı bir qarışıq qədər taxta qaşıq ilə yaxşı qarışdırın.

Xəmir turlarının hər birinin mərkəzinin altındakı doldurulma qaşıqlarını yerləşdirin.

Bir xəmir fırçası istifadə edərək, hər bir xəmir dairəsinin kənarında yumşaq bir az su tökün.

Yarım aylıq forma meydana gətirmək üçün dolğunluq yarımından hər bir dairəni düzəldin, kənarların düzəldilməsini təmin edin və sızdırmazlığa doğru kənarları boyunca barmaqlarınızla sıxın.

İsteğe bağlı: Mantarın dəyirmi kənarına qıvrılmış bir nümunə basmaq üçün çəngəlin dişlərini istifadə edin.

Yumurta ağını yüngül bir şəkildə yandırın və hər raviolo yumurta ağ şir ilə fırçalayın.

Qızıl qəhvəyi qədər yuyun, təxminən 20 dəqiqə sonra toz şəkəri ilə yüngül toz. Otaq temperaturunda xidmət edin.