Mənim daima özümə xatırlatmaq lazım olan şeylərdən biri və reallaşdırmaq və açmaq reseptə daha bir şey əlavə etməmək sənətidir. Çox tez-tez cazibədar olur - artishok qəlbinin qabığı var! Qalan tapenad var! Bu yeməklərin bu yeməkdə xoş gəlməyəcəyi deyil ... bu yeməklər yalnız olmadan mükəmməl awesome edir.
Yaz ayının ortalarına nisbətən yeməyin bu vacib qaydasını yenidən qurmağın daha yaxşı bir vaxtı yoxdur. Pomidor. Qarğıdalı. Basil. Hard stop. Və buna görə də, bu makaron salatına başqa bir yarım düzəlik maddələr atmaq üçün bir az təzə mozzarella və bir yüngül balsamik zeytun yağı sarmağımla özümə dözmək istəyirdim. Və oh, sevgililərim, əgər bu Pomidor, Mısır, Basil və Mozzarella Pasta Salatası yaz mövsümü ən yaxşı yeməsə, nə olduğunu bilmirəm.
Bahçeden taze pomidor kimi bir şey yoxdur. Duzuna hər hansı bir pomidor sevgilisi (və duzla səpilən dilimlənmiş pomidor, ən yaxşı yeməklərdən biri, tam dayanmaqdır) bir supermarketdə satın alınan pomidorun ləzzətini təzə yetişdirilən pomidorun müqayisəsidir. Böcəyi pomidorunuz varsa, onlardan istifadə etmək üçün bu reseptdir! Əgər pomidorun arxa bağçası lütfü yoxsa, bir cütçünün bazarına baş çəkin və ya supermarketiniz yerli pomidorun keçirildiyini yoxlayırsa, bu günlər çoxdur! Ancaq onları almaq, bu təzə, herby makaron salatını məyus etməyəcək.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kilo quru makarna, hər hansı bir cəsarətli forma
- 4 qulaq yeni təzə qarğıdalı
- 6 fincan kub şəkərli pomidor
- 1 kilo təzə mozzarella, doğranmışdır
- 1/2 fincan təzə fesleğen yaprakları slivered
- 1/3 fincan kubok əlavə zeytun yağı
- 6 düyü qızardılmış sarımsaq (bax Pişirme Tipi)
- 2 qaşığı balzam sirkəsi
- Kosher və ya duzlu duz və təzə yerə bibər
Necə etmək olar
Bir qaynatmaq üçün böyük bir qazan suyu gətirin. Səxavətlə suyu duz və bir qaynağa qayıt. Paket istiqamətləri üzrə makaron bişirilir. Aşpazanın son iki dəqiqəsi ərzində qarğıdalı qulaqlarını əlavə edin. Makaronu boşaltdığınız zaman, qarğıdalıların qulaqlarını götürün və sərinləyin. Tez-tez pişirilməyi dayandırmaq üçün sərin suda makaranı yaxalamaq, yaxşı drenaj edin və bir porsuqa dönün.
Bıçaqdan və ya bir qarğıdalı soyucu ilə kökdən qarğıdalı çıxarın. Mısır, pomidor, mozzarella və fesleğenizi makara əlavə edin.
Kiçik bir konteynerdə zeytun yağı, balsamik sirkə, duz və bibər və suyu birləşdirir. Makaron salatının üzərinə sarğı duz və yaxşı at. Dadı və ədviyyələri düzəldin (duz ilə səxavətli olun). Otaq temperaturunda xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 584 |
| Total Fat | 25 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 48 mg |
| Sodyum | 438 mg |
| Karbohidratlar | 70 q |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 25 g |