Bu sarımsaq və bitki sürtmiş quzu çörəkləri reseptində qoxunun təbii xeyirxahlığını həqiqətən artıran tatlardan ibarət klassik birləşmələr vardır. Quzu laxta çubuqları bazarda tapmaq asan və grilling, broiling, və ya hətta pan-qızartmaq tərəfindən bişirilmiş bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 8 quzu ləzzəti
- 2 qaşığı
- zeytun yağı
- 4 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1 çay qaşığı qara bibər
- 1/4 çay qaşığı qırmızı bibər pulları
- 1 qaşıq kaşığı
- rozmarin (təzə, doğranmış)
- 1/2 çay qaşığı oregano
- 1/2 çay qaşığı kəklik
- 2 yemək qaşığı maydanoz (təzə, doğranmış)
- 2 qaşığı nanə (təzə, doğranmış)
- Tuz, dadmaq
Necə etmək olar
- Böyük bir çörək qabında zeytun yağı, sarımsaq, qara bibər, qırmızı bibər ləzzəti, rozmarin, oregano və kəklik ilə quzuya atın. Bir dəfə bərabər örtülmüş, ən azı 4 saat örtüyü və soyudulması. Quzu ətəkləri gecə saatlarında qarışdırıla bilər.
- Preheat ızgara, pan pan, və ya broyler. Palasları dəniz və dənizdən hər iki tərəfdən səxavətlə çıxarın.
- Orta nadir hallarda hər tərəfə 5-6 dəqiqə bişirin (qalınlığa görə dəyişir). Təzə cəfəri və nanə ilə dağılan. Xidmətdən əvvəl 5 dəqiqə istirahət edin.
Bu loin quş pirzolası bir nanə jelly sous və ya Madeira sousu ilə qoşalaşmışdır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1643 |
| Total Fat | 112 g |
| Doymuş yağ | 47 g |
| Doymamış yağ | 49 q |
| Xolesterol | 516 mg |
| Sodyum | 506 mg |
| Karbohidratlar | 13 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 138 q |