Bu, dəniz basını hazırlamaq üçün gözəl, lakin sadə bir yoldur. Sarımsaq yağı sousu bu işıq və tender balığın ən incə ləzzəti ilə gözəl qarışıqdır. Tam bir yemək üçün düyü və ızgara tərəvəz ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 funt / 900 g dəniz bas
- 3 qaşıq / 45 mL kərə yağı
- 1 orta limon suyu
- 1 1/2 qaşığı əlavə qızardılmış zeytun yağı
- 2 qaşıq / 30 ml
- Təzə italyan cəfəri , incə doğranmışdır
- 2 düyü sarımsaq, kəsik
- 1/4 çay qaşığı / 1.25 ml sarımsaq tozu
- 1/4 çay qaşığı / 1.25 mL bibər
- 1/4 çay qaşığı / 1.25 ml soğan tozu
- 1/4 çay qaşığı / 1.25 mL dəniz duzu
Necə etmək olar
- Yağ sousu hazırlamaq üçün, kiçik bir qazanda, yağı, limon suyu sarımsağı və maydanı birləşdirin. Yağdan əridildikdən sonra istidən çıxarın.
- Orta yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq. Balıqları gril üzərinə yerləşdirmədən əvvəl, ızgara qazanlarının yağına əmin olun. Bu, böyük bir cüt çanta, qatlanmış kağızı dəsmal və yüksək tüstü nöqtəsi yağı istifadə edərək əldə edilə bilər. Zeytun yağı bir çimdikdə işləyəcək. Qabaq kağızı dəsmalını neftə atın və çubuqlar üzərində qeyri-çubuq səth yaratmaq üçün ən azı 3 dəfə keçir. Bu, balıq yemək prosesi zamanı qırılmağa davam edəcəkdir.
- Kiçik qabda soğan tozu, sarımsaq, bibər, bibər və duzu birləşdirin.
- Balıqların hər iki tərəfinə qarışdırmaq.
- Grillə balıq qoyun və 7 dəqiqə bişirilir. Balıq və palto yağı sousu ilə döndərin. Təxminən 7 dəqiqə daha bişirin.
- Balıq, ən azı 145 dərəcə F içəriyə çatdıqdan sonra istidən çıxarın, zeytun yağı ilə süründürün və sevdiyiniz tərəflərlə xidmət edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 410 |
Total Fat | 19 g |
Doymuş yağ | 7 g |
Doymamış yağ | 7 g |
Xolesterol | 116 mq |
Sodyum | 330 mg |
Karbohidratlar | 17 g |
Diyet Fiber | 2 g |
Protein | 45 q |