İlk kitabımı tapmaq çətin olan hər Bake-Off® kitabına sahibəm. Mənim həyat yoldaşım və mən dövlət ətrafında çox sərf etmişdilər, yalnız sərgüzəştlərə gedirdilər və gördüyümüz hər bir antikvar mağazasında və kitab mağazasında dayandırmaqda israr edirdilər. Mən 1949-cu ildən Şimali Minnesota şimalında bir antik şouda, 75.00 dollarlıq bazar qiyməti üçün ilk kitabı tapdım!
Hər bir kitabı baxdığınız zaman, gördüyünüz reseptlərdən birində təəccüblənərdiniz.
Məsələn, bir neçə ildir ki, Pecan Praline Cookies kimi anamın sevimli reseptlərindən bəziləri Pillsbury Bake-Off® qalibləri olduğunu bilmirdim. Bake-Off® bundt tavalarda kusam toxumlarına qədər hər şeyi genişləndirir.
Bu başdan Bake-Off ilindən sevimli reseptlərimin varyasyonlarımın kiçik bir nümunəsidir. Bunu görəcəksiniz ki, əvvəlki illərdə şirniyyat günə hökm etdi. Əvvəlki müsabiqələr "Thrifty Giblet Dinner" və ya "Porky Cornbread" kimi antre tariflərini nümayiş etdirməyə meyllidir, buna görə şirin şeylər qazandı. Enjoy.
Sevimli Pillsbury Bake-Off® tərifləri
- Fıstıq Çiçəyi
Bunlar mənim həyat yoldaşımın sevimli çerezləridir. Qısaldılmaq yerinə bütün yağdan istifadə edirəm, unu azaldır və bir soyuq addım əlavə edirəm. Şokolad və fıstıq yağını sevirsinizsə, bunlar sizin üçün çerezlərdir. - Şokolad Nane Sürpriz Çörəkləri
Bu xırtıldayan qəhvəyi şəkər çərəzlər mərkəzdə eritilmiş şokolad nanə var. Mən bu çərəzləri şokoladla sıralayıram, unu azaldar, soyuq vaxt əlavə edirəm və dondurucu dəyişikliyini təklif edirəm. Orijinal resept 1949-cu ildə ilk Bake-Off®-da 10 min dollar qazandı.
- Qəhvəyi Şəkər Meringue Barları
Həm də "Hoosier Barlar" olaraq bilinən bu muhteşem bar çerezi ilk Bake-Off®-də ortaya çıxdı. Mən bu resepti sevirəm və bunu özüm üçün dəyişdirdim. - Pişikli Pendir Kəpək Çörəyi
Amerikalılar 'Focaccia' sözünü necə bilirdikdən əvvəl, İtalyan qəlyanaltı çörəyinin bu ilki ikinci Pillsbury Bake-Off®-da 1000 dollar qazandı. Mənim versiyam müxtəlif pendir və daha çox pendirdən istifadə edir!
- Üçlü Çikolatalı Kek
Bu resept Amerikanın zövqünün necə dəyişdiyini göstərir. Starlight Mint Cake adlanan orijinal resept 1951-ci ildə dekadent hesab edilən kifayət qədər yüngül şokolad sıxlığına malik idi. Mən şokoladını üç dəfəyədim və inanılmaz bir tort etmək üçün bəzi qısa yolları əlavə etdilər. - Blueberry Snack Cake
Bir gənc ager qəhvə klatsch üçün mükəmməl bir tender, asan qəhvə pastası olan bu qalibiyyətli resept yaratdı. Mənim versiyam daha asandır. - Karamel Krem Cookies
Oh, bu ən muhteşem çerezdir. İki tender qəhvəyi şəkərli kərə yağı püresi qəhvəyi yağı ilə donaraq qışqırır; qatlar ağzınızda əriyən bir çerez üçün birləşir. Daha yaxşı bir şaxta-to-cookie nisbəti üçün fərdi çərəzlər etmək üçün reseptini dəyişdim. - Sürpriz Muffins
Həm də "Jam Dandy Muffins" kimi tanınan meyvəli sürpriz mərkəzi ilə bu tender keklər 8-ci Bake-Off®-da çıxdı. - Pecan Pralines
Hmmmm ... bu cookie'nin orijinal adı "Pecan Paulines" idi! Hər halda ailəmin adı illər ərzində inkişaf etmişdir. Olursa olsun, bu soyuducu çerezin şəkər topping ilə gözəl.