Zucchini, pomidor və soğan bu təzə və dadlı yeməyi yeməkdə birləşdirir. Sadə zövqlər bu zucchini və pomidor qarışığıdır. Zucchini sarımsaq və soğan ilə bişirilir, sonra isə pomidor paltarı taxtaya əlavə olunur. Zucchini ilə pomidorların birləşməsi klassikdir.
Pomidorları soyun və ya tərk etmədən tərk edin. Biz təsvir edilmiş qabda kiçik pomidorlardan istifadə etdik. Göbələk ilə zucchini və pomidor üçün resept aşağıda dəyişiklik baxın.
Bu resept asanlıqla kiçik bir ailə üçün ölçülür.
Nə lazımdırsınız?
- 1 çay qaşığı zeytun yağı (və ya bitki yağı)
- 1/2 fincan yaşıl soğan dilimlənmiş (ya da doğranmış şirin soğan)
- 1 düyü sarımsağı (əkilmiş)
- 2 kilo zucchini (unpeeled, 1/2-inch qalın dilimlənmiş)
- 2 qaşığı pomidor suyu (və ya
- tərəvəz suyu ,
- toyuq suyu və ya su)
- 1 çay qaşığı şəkər
- 1 kiçik çörək yaprağı
- 1 çay qaşığı duz
- 1/8 çay qaşığı bibər
- 3 pomidor (
- soyulmuş və hər birinə 8 taxtaya kəsilmiş)
Necə etmək olar
- Zeytun yağı, orta temperaturda böyük bir skillədə istiləşdirin. Soğanı əlavə edin və bişirin, təravətləndirin. Sarımsı əlavə edin və 2 dəqiqə daha bişirin, qarışdırın.
- Dilimlənmiş qarğıdalı, suyu və ya pomidor suyu, şəkər, lülə yaprağı, duz və bibər əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq, 10 dəqiqə əhatə edin və qaynamaq.
- Qovluq tender olduqda, pomidor dişliləri əlavə edin. 2 ildən 3 dəqiqəyə qədər və ya isti qədər bişirin və bişirin.
- Koyun yarpağını çıxarın və tərəvəzləri xidmət kətanına köçürün.
Varyasyon
- Yağ ilə skilletə 1 kaşığı kərə yağı əlavə edin və qızıl qəhvəyi və tender qədər təxminən 8 ons dilimlənmiş göbələk sote. Göbələkləri bir qabağa çıxarın və kənara qoyun. Soğanı əlavə edin və reseptlə davam edin. Pomidorlarla birlikdə zucchini üçün qorunan bişirilmiş göbələklər əlavə edin. İstiləşmə və xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 70 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 25 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |