Bu klassik şokolad pastası tatlandırılmış çırpılmış krem ilə üst-üstə düşür. Pasta-nin təməli ya evdə bişmiş pasta qabığında ola bilər, istərsə ev graham kraker qabığını istifadə edə bilərsiniz. Hər iki versiya inanılmaz dadlıdır.
Nə lazımdırsınız?
- 3/4 fincan şəkər (granulated)
- 6 yemək qaşığı mısır taxta
- 2 kvadratlar unswisedened çörəkçilik şokolad (kiçik parçalara kəsilmiş)
- 1/2 çay qaşığı duz
- 2 1/2 fincan süd
- 3 yumurta sarısı (orta qabda döyülmüş)
- 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı
- 1 9 düymlük pasta qabığı (bişmiş)
- Çırpılmış Krem üçün:
- 1 fincan ağır krem
- 2 qaşığı şirniyyat şəkəri
Necə etmək olar
- Bir cüt kazanın üstündə, qatılaşdırılmış şəkər, qarğıdalı, şokolad və duzu birləşdirin. Sütdə qarışdırın. Qaynar suya qarışdırılır, təxminən 10 dəqiqə boyunca və ya şokolad qarışığı qalınlaşana qədər davamlı qarışdırılır. Bəzən qarışdıraraq təxminən 10 dəqiqə daha bişirin.
- Tədricən, sürüşərək davamlı olaraq, isti şokolad qarışığının təxminən yarısını döyülmüş yumurta sarısılarına əlavə edin; Yumurta qarışığını ikiqat qazana qaytarın, yaxşı qarışdırın. 5 dəqiqə birdən-birə qarışdıraraq qaynar suya bişirin. İstidən çıxarın; 1/2 çay qaşığı vanil çıxarışına qarışdırın.
- Bəzi çalarlar varsa, gözəl bir mesh ələ keçirin.
- Bişmiş tort qabığına doldurun.
- Soyuducuda 2 ilə 4 saat arasında tamamilə soyun. Bir qarışdırıcı qabda , şirniyyat şəkəri və ağırlığına qədər 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı ilə ağır krem yeyib. Şokolad kremi üzərində yayılmış və xidmət müddətinə qədər soyuducuya qayıdır. Soyuducuda qalıqları saxlaya bilərsiniz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 640 |
| Total Fat | 40 q |
| Doymuş yağ | 18 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 121 mg |
| Sodyum | 155 mg |
| Karbohidratlar | 60 q |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 11 g |