Siz yeyən hər şeyin üzərinə çiləmiz lazımdır
Meksikalıların mətbəxi çili və kireçdən çox istifadə edir, beləliklə, Tajin zirvəsinin Meksikalı bir şirkət tərəfindən yaradıldığı mötəbər bir məna verir. Məhsul ilə tanış olmayanlarınız üçün qurudulmuş və torpaq qırmızı çillərdən, dəniz duzlarından, qurudulmuş əhəng suyundan və bir anti-caking maddəsinin kiçik bir hissəsindən ibarət olan sadə bir qarışıq qarışığıdır. Süni tatlar, heç bir süni renklendirici, şəkər yoxdur və çətin-to-tələffüz edən maddələr yoxdur.
Təşəkkürlə Meksika şirkəti bütün məhsullarını dünya miqyasında ixrac edir, buna görə artıq yalnız Tajín-dan zövq alan Meksikalılar deyil.
Tacin növləri
Tajín məhsul xətti bir neçə məhsula malikdir, lakin onların ümumi istifadəsi şurada eynidır. Birincisi, bəlkə də onların tərəvəz xəttində ən tanınmış məhsulu Tacin Clásico. Bundan sonra aşağı sodyum versiyası və habanero çili qarışığı var. Bütün üçü eyni maddələr siyahısına malikdir, yalnız fərqlər, Clásico istifadə edən qırmızı bibərin birləşməsinə əvəzinə daha az duz və başqa bir habanero chilies istifadə etməkdir. Zesty və ləzzətli sitrus dadı ilə üç ağız çürüklərindən birini daddıqda, o, yumşaq bir istilik ilə başa çatır.
(Diqqət yetirin ki, Tajín xəttində digər məhsullar var, onların sousları kimi, lakin biz yalnız toz şəkər zirvələri müzakirə edəcəyik. Tam xəttini ziyarət etmək üçün Tajín səhifəsinə baxın.)
Tajin ədviyyatlarını necə istifadə etməli
Belə ki, bu möhtəşəm ədviyyatlı ədviyyədən necə istifadə edə bilərsiniz? Demək olar ki, hər şey yaxşıdır, düşünə bilərsiniz. Meksika, yerli meyvə və tərəvəzlər üzərinə çiləməyə hazırdır. Meyvənin təbii şirinliyi ilə mükəmməl birləşdirən meyvəyə təzə təzə, sitruslu və zərif dad əlavə edir.
Tacın deyir ki, hər şeyə "zing" əlavə edir. Yazlıq müalicə üçün qarpız və mangosun şirəli dilimləri, alma və ya xiyar və dilim dilimlərinin qaşıq çırpmaları üzərində də yaxşı gedər. Bunu sevdiyiniz meyvələrdən və ya tərəvəzlərdən birinə səpmək olar. Toyuq, balıq, karides və hətta bənövşəyi tamamilə fərqli bir ləzzət üçün ədviyyatlarda və ya ədviyyatlarda ədviyyat qarışığından istifadə edin. Popcornu sevənlər üçün, növbəti dəfə bir neçə Tajinni kernel üzərinə tutub - bu dadlıdır! Həqiqətən Təcrübənin böyük bir dad vermədiyi çox deyil.
İçkilərdə Tajin istifadə
Əlavə olaraq, Tajín, Micheladas, Bloody Mary , Margaritas və ya hətta qeyri-spirtli içkilər kimi içkilər üçün şüşələrin kənarlarını cazibədar etmək üçün istifadə edilə bilər. Bir çanaq tavuk şorbasının üzərinə çırpın və tamamilə dadı sevəcəksiniz.
Niyə Tacindən istifadə etməliyəm? Sadəcə qoymaq, yalnız çox şey daha yaxşı dadmaq edir. Acılı olaraq qeyd olunmasına baxmayaraq, həqiqətən də təzə jalapeño daha az ədviyyəli olduğunu unutmayın. Ailənizdə hər kəs ədviyyatlı yemək yeyirsə belə, onlar Tajin-nin yumşaq ədviyyəli istidən zövq ala bilərlər. Normalda ədviyyatlı yeməklərdən istifadə etməyinizə baxmayaraq, bir cəhd lazımdır.