Guava ilə dolu bu dadlı xəmirlər və krem pendirlər kubalı mənşəlidir , lakin onları bir çox latın qəlyanaltılarında tapa bilərsiniz. Onlar Miami-də xüsusilə məşhurdurlar.
Əlbəttə ki, əgər siz bunu sevirsinizsə, evdə yastı pasta xəmirini edə bilərsiniz, lakin dondurulmuş şüyüd pastası çox vaxt saxlayır. Başqa bir qisim, bir uzun şeriddə pasta hazırlamaq və sonra fırından çıxdıqdan sonra fərdi hissələrə bölməkdir. Bu, bir çox meyvə şirniyyatlarını kəsməkdən xilas edir (bakeries bu oyundan da istifadə edir).
Siz daha çox hazır olan guava jellyindən daha sağlam olan guava pastası tapa bilərsiniz, buna görə də xəmirlərdən çox yayılmağa və sızmağa meylli deyildir. Amma ya biri işləyəcək. Pastelitosunuzun görünüşünü və dadını çörəkdən olanlar kimi hazırlamaq üçün birinə bişirmə yolu ilə fırçalanmış sadə şəkər sirri budur - bu, əlavə addımdır, lakin nəticədə vaxt lazımdır.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan şəkər
- 3/4 fincan su
- 1 (17.3-unsiya) paketi dondurulmuş yastıqlı pasta çarşafları (2 təbəqə, çözülmüş)
- 3/4 fincan krem pendir (yumşaldılmış)
- 1 yumurta
- 3 qaşığı şəkər
- 1/2 çay qaşığı vanil
- 1 fincan guava pastası (və ya guava jelly)
Necə etmək olar
- Sadə şərbəti hazırlayın: Kiçik bir qazanda şəkər və suyu qaynana gətirin və şəkər çöküncəyinə qədər bir neçə dəqiqə qaynadılır. İstidən çıxarın və sərin olsun.
- Fırını 375 F-ə qədər qızdırın.
- Şəkərlə, 1 yumurta sarısı (ehtiyat yumurta ağ) və vanil ilə krem pendir yüngülləşdirin.
- Yumşaq pasta xəmirinin bir təbəqəsini yumşaq olaraq sil. Pendir kesici və ya kəskin bıçaqdan istifadə edin. Kəpəyə davamlı qayçı ilə təkrarlayın.
- Çabucaq işləməyin, zolaqların 3-cü hissəsini perqamentlə örtülmüş bir çörəkçilik zolağına qoyun. Hər bir zolağın mərkəzindən aşağıya doğru guava pastası (və ya jelly) 1/3 yaymaq. Pendir qarışığının 1/3 hissəsi ilə başlayın.
- Hamurun kənarlarını su ilə yüngülcə fırçalayın. Hər birinə xəmir başqa bir şeridi ilə vurun və parmağınızı və çəngənizi istifadə edərək kənarları yaxşı bir şəkildə bağlayın. Yumurtanın ağını 1 kaşığı su ilə fırçalayın və hamurun üstündən fırçalayın.
- Hamurcuqları soba içərisinə qoyun və yalnız qızılı dönənədək, yəni 10-12 dəqiqə qədər yuyun. Sadə şərbətlə soba və fırça hamurlarından səxavətlə çıxarın. Onları sobaya qaytarın və 3 ilə 5 dəqiqə daha yandırın və ya lələyici, ləkə və qızılı qədər yandırın. Fırından çıxarın və hər bir pasta yandırın fərdi hissəyə bölün. İsti qalın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 510 |
| Total Fat | 32 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 48 mg |
| Sodyum | 234 mg |
| Karbohidratlar | 49 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 7 g |