Bu flavorful bişmiş çörək (və ya tək) tövsiyə limon yağı ilə bişirilir. Bu çox sadə bir reseptdir, amma ləzzətə çatmır. İstədiyimiz sarımsaq aioli (aşağıda) ilə xidmət edin və ya hazırlanmış tartar sousu və ya pesto ilə balıqlara xidmət edin.
Rezept tək, həddi aşan və ya başqa bir ağ balı ilə edilə bilər. Filetin olduqca qalın olduqda pişirmə vaxtını seçin. Balqabağı bişmiş kartof və ya düyü və bir salat və ya buğulanmış tərəvəz ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 funt qığılcım filesi (və ya tək)
- 1 çay qaşığı duz
- 1/8 çay qaşığı qara bibər
- 4 qaşığı kərə yağı (ərimiş)
- 2 qaşığı limon suyu (təzə)
- 2 çay qaşığı soğan (incə kıyılmış)
- 1 çay qaşığı bibər (lazım olduğu təqdirdə)
- Garnitür: incə doğranmış taze cəfəri
- Garnitür: xidmət üçün limon taxtaları
- İstiqamətli Sarımsaq Aioli üçün:
- 2 orta
- sarımsaq qarışığı
- duza dadmaq
- 1/2 fincan mayonez
- 2 qaşığı
- zeytun yağı
- 1 qaşığı limon suyu (təzə)
Necə etmək olar
- Səliqəli çörək yeməyi yağı. Fırını 325 F (165 C / Qaz 3) qədər istilənin.
- Çörək balığını xidmət porsiyonlarına ayırın və hazırlanmış pişirici qabda parçaları düzəldin. Balıqları 1 çay qaşığı duz və təzə qəhvəyi qara bibər ilə tutamın.
- Kiçik bir qabda və ya ölçü kubokunda, ərinmiş yağı, 2 yemək kaşığı limon suyu və mayalanmış soğanı birləşdirin; balıq üzərində tökülün. Balıqları bibər ilə səp.
- Preheated sobada təxminən 20 ilə 25 dəqiqə bişirin və ya balıq bişirildikdən və çəngəllə asanlıqla ləkələnin.
- İstəyirsinizsə doğranmış maydanoz və limon taxtalar ilə qarışdırın və sarımsaq aioli (aşağıda) ilə xidmət edin.
- Bişmiş çörək bişmiş tərəvəz və ya salat ilə birlikdə isti pişmiş düyü və ya bişmiş kartof ilə xidmət edin.
Sarımsaq Aioli
- Sarımsağı kiçik bir qaba basdırın və çəngəllə yaxşıca məşələ edin. Və ya bir havan və haşiyə ilə mash. Mayonez, zeytun yağı və limon suyu əlavə edin və hərtərəfli qarışdırmaq üçün çırpın. Duz ilə dadmaq mövsümü.
- Çatdırmaq və xidmət müddətinə qədər soyumaq.
Pişmiş halda balıqlar tez bir zamanda çətin və quru ola bilər. Filetin çox nazik olduqda, 10-15 dəqiqə sonra doneness üçün yoxlayın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 555 |
| Total Fat | 43 g |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 14 q |
| Xolesterol | 137 mg |
| Sodyum | 875 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 29 g |