Çox ölkələr roszke (RRAWSH-kee) özləri kimi iddia edirlər - Hırvatlar , Çexlər, Slovakslar, Macarlar, və yazımlar roki, rozky, rosky, roscici, başqaları arasında var. Macarıstanda Roszke adlı bir şəhər var, çünki Macarlar bu şəxsiyyətləri adlandırsalar da, oradan çıxmış ola bilərlər . Poladlar onlara rogaliki deyirlər və hicablılar onlara roscici və ya "kiçik boynuzlar" adlandırırlar və bişmiş zaman onlar kimi görünürlər.
Roskiyə çox sayda resept var. Bəzi qaymaqdan, bəzi krem pendirdən, bəziləri maya ilə hazırlanır. Bu, bizim sevimli reseptdir.
SHORTCUT : Konservləşdirilmiş qoz, ərik və ya nərə bağı ilə doldurun.
Nə lazımdırsınız?
- Hamur üçün:
- 1/2 funt (2 çubuq) yağı (yumşaldılmış)
- 1 (8 unsiya) paket krem pendir (yumşaldılmış)
- 1/4 fincan şəkər
- 1 çay qaşığı vanil
- 2 fincan bütün məqsədli un
- 1/2 çay qaşığı
- qabartma tozu
- Qoz Dolumu üçün:
- 1/2 fincan süd
- 1/2 fincan şəkər
- 2 fincan yer qozu
- 1 qaşığı kərə yağı
- Ərik üçün (və ya noxud) doldurulması üçün:
- 8 unsiya quru ərik (və ya pitted quru)
- 1/2 fincan su
- 3/4 fincan şəkər
Necə etmək olar
- Böyük bir qabda, yağı, krem pendir, şəkər və vanil yüngül və tüklü qədər qarışdırın. Un və çörək pudrası birləşdirin və yağ qarışığına əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Xamuru 3 ədəd bölün, plastik örtüklə örtün və 2 saat və ya gecə soyudun.
- 350 dərəcə qızdırmaq üçün soba. Parşömen kağız ilə çörək bişirən çarxlar. Toz iş yerində bərabər hissələrlə şəkər və şirniyyat şəkərləri.
- Soyuducudan bir xəmir topu götürün və 1/8 düymlük qalınlığa sürüşdürün. 3 santimetr kvadratlara bölünməmiş pizza və ya pasta çarxı istifadə edin.
- Bir küncdə yuvarlatılmış bir çay qaşığı dolğunlaşdırın ( aşağıya baxın ) və sizdən uzaqlaşın (bitməyinizə ehtiyac yoxdur). Çörək qutusuna tərəfi aşağı salın və aypara vurun. Qalan xəmir ilə təkrarlayın.
- 20 dəqiqə və ya kənarları yüngül qəhvəyi qədər bişirin. Tamamilə sərinləyin və bağlayın. Şirniyyatçının şəkərli toz ilə xidmət etməyə hazır olduqda.
- Qoz Dolumu: Orta tencerede, bütün maddələr birləşdirin. Yağdan əriyənə qədər az istidə bişirin. İstifadəyə hazır olduqda soyuducuda örtülmüş və istifadədən əvvəl soyuq və istilənilən qədər sərinləşin.
- Ərik və ya Çörək Doldurma: Orta bir qazanda bütün maddələr birləşdirin. Bir qaynadma, aşağı istilik gətirin və bəzən qarışdırın, 8 dəqiqə qaynadılır və ya meyvə yumşaq və maye qəbul olunana qədər qaynadılır. Puree və sərin. Bu, qabaqcadan aparılır və soyuducuda 3 aya qədər saxlanılır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 330 |
| Total Fat | 25 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 44 mg |
| Sodyum | 141 mg |
| Karbohidratlar | 25 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |