Dadlı Tay kalamar (kalamar), suyu, şirin soğan , yerkökü, mərmər, nanə və cilantro birləşdirir . Kişisel baharatlı ölçünüze uyğun qırmızı bibər miqdarını seçin.
Nə lazımdırsınız?
- 2-1 / 4 teaspoons duzu
- 3 masa kaşığı Asiya balıq sosu (nuoc nam)
- 3 Tərəvəz kaşığı təzə əhəng suyu
- 1 Masa qaşığı şəkər
- 1/4 çay qaşığı qırmızı bibər çırpındı
- Vidalia və ya Walla Walla kimi 1/2 kiçik şirin soğan, çox incə dilimlənmişdir
- 1 kök, soyulmuş və parçalanmışdır
- 1 kiloluq təmizlənmiş kalamar
- 1 böyük baş Boston mərasimi, ısırıq ölçülü parçalara parçalandı
- 1/2 fincan gevrek dolu təzə nanə yarpağı
- 1/2 fincan gevrek dolu təzə cilantro yaprakları
Necə etmək olar
4 kvartal tenceresinde 3 quarts suyu və 2 çay qaşığı duzu birləşdirin; Yüksək istilik üzərindən qaynar istilik.
Eyni zamanda, böyük bir qabda, balıq sousunu, suyu, şəkərini, qırmızı bibərini birləşdirin və qalan 1/4 çay qaşığı duz və şəkər həll olunana qədər qarışdırın. Şirin soğan və havuçla qarışdırın.
Soğan suyun altında qatıq yuyun. Yumru kalemin gövdəsi çox incə halqaya çevrilir. Böyük tentacles bir neçə parça halında kəsin.
Yanan suya əlavə edin və tenderə qədər və 30 dəqiqə 1 dəqiqə qədər qeyri-şəffaf olun. Drenaj və qabda soyunma əlavə edin.
Marul, nanə və cilantro əlavə edin . Qarışıq və sarğı ilə örtülmüş qədər silkələyin.
• Kalamar və məhsul mürəkkəblərini necə təmizləmək olar?
Recipe Mənbə: Susan Westmoreland tərəfindən redaktə (Hearst Books)
Razılıqla təkrarlanıb.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 188 |
Total Fat | 2 g |
Doymuş yağ | 0 g |
Doymamış yağ | 0 g |
Xolesterol | 264 mg |
Sodyum | 2.470 mg |
Karbohidratlar | 22 g |
Diyet Fiber | 3 g |
Protein | 21 g |