Bu sümük içində olan toyuq göbələkləri, təzə doğranmış sarımsaq və reyhan və bir sıra kartof və pırasa ilə mükəmməl şəkildə qovrulur. Pırasa atmamaq və ya onları kiçik soyulmuş cippolini soğan və ya dilimlənmiş şirin və ya sarı soğan ilə əvəz etmə.
Hər hansı bir ailə yeməyi və ya bazar ertəsi yemək üçün dadlı bir toyuq yeməyi və qonaqlar üçün kifayət qədər xüsusi. Tez və dadlı kremli sous üçün məsləhətlər və dəyişikliklərə baxın!
Əlavə rəng və ləzzət üçün kartof ilə birlikdə yerkökü və ya qızıl çuğundur əlavə edin.
Həmçinin bax
Qızardılmış toyuq məmə kətilləri
Dəmir Skillet Qovlu Toyuq
Pişmiş Ranch Piliç Dikləri
Nə lazımdırsınız?
- Dördlü 4 ədəd toyuq gövdəsi
- 4 qaşığı
- əlavə zeytun yağı
- 4 düyü sarımsaq, doğranmışdır
- 2 qaşığı təzə doğranmış reyhan
- 3 - 4 pırasa
- 2 lıq kartof, 1 1/2 düym və ya 2 düymlük parçalara kəsilmişdir
- Kosher duzuna çiləmə
- Bibərin, təzə torpağın çiləsi
Necə etmək olar
- İstilik sobası 400 F (200 C / Qaz 6) qədərdir.
- İsterseniz folqa ilə böyük bir pişirmə qabını və ya qovurma qabını çəkin. Qeyri-stick cooking sprey ilə sprey folqa və ya pan yüngül.
- Hazırlanmış pişirmə qabında split tavuk göğsünü düzəldin. Yağ, sarımsaq və reyhan birləşdirin. Toyuq göbələklərindən bir az yağ tökülməsini qarışdırın.
- Pirsləri kəsin. Yalnız ağ və solğun yaşıl bölməni tərk edərək, tünd yaşıl hissəsi və kök sonunu kəsin və atın. Peksləri hərtərəfli yuyun və sonra 1/2 düymlük qalın dilim kəsdi.
- Kartofu soyun və 1 1/2 düymlük parçalara kəsin.
- Qalıq yağ və sarımsaq qarışığının bir qida saxlama çantasında və ya qabda pırasa və kartof ilə birləşdirin və tərəvəzləri hərtərəfli örtmək üçün atın.
- Toyuq üzərində və ətrafında tərəvəzləri yerləşdirin və sonra kosher tuzu və istiot ilə çiləyiniz.
- 30 ilə 45 dəqiqə arasında əvvəlcədən hazırlanmış sobada, yaxud toyuq bişirilir və kartof tenderə qədər toyuq göbələkləri, pırasa və kartofları qovur.
- Toyuq pişirildikdə, şirələr çəngəl ilə çırpılmış zaman təmizlənəcəkdir. Toyuq üçün minimal təhlükəsiz temperatur 165 F. Toyuqun tamamilə pişirilməsini təmin etmək üçün anında oxunan yemək termometrini istifadə edin. Termometrini ən yüngül tavuk göbəsinə daxil edin (sümüyə toxunmayın).
Tips və dəyişikliklər
- Tez və asan tavuk sousu - Orta istilikdə kiçik bir tencerədə, 2 qaşığı kərə yağı eritin. 2 qaşıq unla qarışdırın və 2 dəqiqə boyunca daim qarışdıraraq bişirin. Saqqız qalınlaşana qədər 1 fincan quş qozu əlavə edin və qarışdırın. 2 kaşığı ağır krem əlavə edin. Dadı və zəruri olduğu təqdirdə duz və təzə qara bibər əlavə edin.
- İsterseniz pırasa atmayın və ya 1 böyük soğan, yarıya bölünmüş və dilimləndik. Və ya qabda kiçik cippolini və ya qaynar soğan istifadə edin.
- Digər Kök Tərəvəzlər - 1 1/2 düymlük parçalara kəsilmiş qızıl çuğundur, parsnips və ya yerkökü əlavə edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 1539 |
Total Fat | 84 q |
Doymuş yağ | 22 g |
Doymamış yağ | 38 q |
Xolesterol | 418 mg |
Sodyum | 500 mg |
Karbohidratlar | 52 q |
Diyet Fiber | 6 g |
Protein | 138 q |