Thai mango salatası, yolkənarı dayanıqlı və küçə satıcılarının gəzdiyini təzə satan və istədiyiniz kimi ədviyyatlı olaraq sifariş etmək üçün Taylandda məşhur bir yeməkdir. Adətən balıq sousu və qurudulmuş karides ilə hazırlanmış olsa da, bu vegan versiyası yerinə soya sousunu, duz və limon şirəsini istifadə edir.
Chilis sayını azaldaraq isti firmanı istifadə edərək, bu reseptdə aşkara çıxan mangoları odur ki, bu da adətən yaşıl mangolarla hazırlanır.
Nə lazımdırsınız?
- 2 firma mangoları (doğranmış və ya grated)
- 2-3 kiçik yaşıl chilies (deseeded və minalanmış)
- 1 kaşığı təzə cilantro (doğranmış)
- 1 kaşığı təzə fesleğen (doğranmış)
- 3 qaşığı fıstıq
- 1 çay qaşığı şəkər (və ya bal və ya
- agave nektarı )
- 2 qaşığı kireç suyu (bir əhəngdən suyu)
- 1 çay qaşığı soya sousu
- duz tuzu (və ya dadmaq)
Necə etmək olar
- Bütün maddələr bir yerdə yaxşılaşdırın. Dadı və zövqünüzü zövqünüzə uyğunlaşdırın.
- Tatlardan xidmət etməzdən əvvəl ən azı 30 dəqiqə qarışmağa icazə verin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 453 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 694 mg |
| Karbohidratlar | 77 g |
| Diyet Fiber | 14 q |
| Protein | 15 g |