Bu yavaş ocağın quzu güvəsi quzu, kartof və yerkökülərin klassik birləşməsidir. Sadə görünə bilər, amma ləzzət fövqəladədir. Bu reseptdə çox yönlüdür. Parsnips və rütabağlar kartof ilə birlikdə güveçə əlavə edilə bilər. Yemək yemək bitməzdən əvvəl 20-30 dəqiqə bir qədər dondurulmuş noxud əlavə edin.
Möhtəşəm bir sərin havalı yemək üçün salat və qəribə evli çörək ilə şoraba xidmət edin. Bu inanılmaz bir St. Patrick Günü axşam edir. Bir stəkan qəlyanaltı qaşığı və bir sıra isti İrlandiya soda çörəyi əlavə edin .
Həmçinin bax
Kuzu ilə Klassik İrlandiya Şirniyyatı
Nə lazımdırsınız?
- 2 1/2 fincan
- toyuq südü , aşağı sodyum və ya tərkibsizdir
- 2 qaşığı əlavə qızardılmış zeytun yağı
- 2 funt quzu boyun parçası və ya çiyin pirzola, kəsilmiş
- 3 orta havuç, soyulmuş və incə dilimlənmişdir
- İncə dilimlənmiş 2 orta soğan
- 1 kiloluq qırmızı rəngli və ya yuvarlak ağ kartof, soyulmuş və incə dilimlənmiş, təxminən 5 orta kartof
- 1/4 çay qaşığı koser tuzu
- 1/8 çay qaşığı təzə qara qara bibər
Necə etmək olar
- Tencereli suyu tencereye dökün ve kaynatın.
- Bu vaxt, quzu ləkə ölçüsü parçalarına kəsdi.
- Orta hündür istilikdə böyük bir tava yağı istiliyin. Quzu və aşpaz əlavə edin, hər tərəfdən qəhvəyi rəngə dönün.
- Çuxurda yerkökü, soğan və kartof qoyun. Qaşıqlanmış quzu parçalarını tərəvəzə yerləşdirin.
- Çörək qabına qaynadılmış suyu əlavə edin və duz üçün duz və bibər əlavə edin.
- YÜKSƏLƏNDƏ 3-4 saat, yaxud LOW-da 6-dan 8 saat qapmaq və bişirin.
- Təzə doğranmış maydanı çiyələk üzərinə çırpın və qalın, xırda çörək ilə isti xidmət edin. İrlandiya soda çörəyi yaxşı bir seçimdir və ya evdə çörək və ya biskvit etməkdir.
4 xidmət edir.
Tips və dəyişikliklər
- Kartof ilə birlikdə kiçik bir qovurulmuş rutabaga və / və ya dilimlənmiş parsnips əlavə edin.
- Dondurulmuş noxudu qabağa 20 dəqiqə əvvəl bitdikdən sonra əlavə edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 823 |
Total Fat | 51 q |
Doymuş yağ | 20 g |
Doymamış yağ | 23 g |
Xolesterol | 212 mg |
Sodyum | 650 mg |
Karbohidratlar | 28 g |
Diyet Fiber | 4 g |
Protein | 62 q |