Sarımsaq bu xırtıldayan qızardılmış toyuq şeridlərinə əta edir, müxtəlif otlar və Parmesan pendirləri ilə birlikdə.
Əlavə xırtıldayan örtük üçün reseptdə yarım panko qırıntıları istifadə edin. Panko çörək qırıntıları onlara xarici xırtıldayan və tender və şirin içərisində edir. Bir qarğıdalı palçıq palçıq örtüyünü üstün tutursanız, bişirmə qarışığına bir az əlavə edin və ya çörək balığını və pankolarını onlarla əvəz edin. Təsvir edilmiş toyuq zolağı yarım panko və yarım quru çörək parçaları ilə hazırlanmışdır.
Bu toyuq zolağı bir oyun günü toplanması üçün ləzzətli bir qəlyanaltı edir və ya hər gün gündəlik yemək üçün fries və ya fiş ilə onlara malikdirlər.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı kərə yağı
- 2 qaşığı
- əlavə zeytun yağı
- 3 düyü sarımsaq, ince incə
- 4 - 6 ədəd sümüksiz toyuq döş halqaları, dərisiz, təxminən 1 1/2 funt
- 1 fincan gözəl quru çörək qırıntıları (mümkünsə parçalı panko)
- 1/3 fincan təzə parçalanmış Parmesan pendir (və ya təxminən 1/4 fincan təzə grated Parmesan pendir)
- 1 çay qaşığı qurudulmuş maydanoz pulpası
- 1/2 çay qaşığı quru fıstıq
- 1/2 çay qaşığı duz
- Təzə yerə qara bibər qoyun
Necə etmək olar
- Fırını 375 ° F (190 ° C / Qaz 5) qədər isitmək.
- Folqa ilə naxışlı bir pişirmə qabını çəkin və yandırın və yandırıcı yemək spreyi ilə sprey edin.
- Orta aşağı temperaturda kiçik bir meyvədə zeytun yağı ilə yağı eritin; mayalanmış sarımsı əlavə edin və 1 dəqiqə yeməyə davam edin. İstidən çıxarın və kənara qoyun.
- Toyuq göğüslerini 1 1/2-by-4 düym olan şeritler halinde kəsin və onları ölçülü bir şəkildə saxlamaq üçün çalışın.
- Bir plitə və ya səliqəli qabda çörək qırıntıları, Parmesan pendir, maydanoz, fesleğen, duz və biberi birləşdirin. Qarışığı qarışıq qədər qarışdırın.
- Sarımsaq və yağ qarışığı içində olan toyuq parçalarını hərtərəfli örtmək üçün, sonra onları yaxşı örtülmüş qədər dönərək çörək parçalayıcı qarışıqda diplə.
- Hazırlanmış pişirici qabda toyuq şeridlərini təşkil edin; toyuqdan bişirildikdən sonra parçaların qalınlığına görə təxminən 20-30 dəqiqə yandırın.
- Toyuqun temperaturu ən qalınca toyuq parçasına (tava toxunmur) daxil edilmiş qida termometrində ən az 160 ° F qeydə alınmalıdır.
- Dondurma seçiminizlə birlikdə toyuqa yemək üçün fries şəklini ilə birlikdə xidmət edin.
( Et və quş üçün təhlükəsiz pişirici temperatur baxın)
Tips və dəyişikliklər
- Tavuk göğüslerini bir az qalınlığa qədər şeritler halinde kesmeden düzleştirin. Düzləşdirmək üçün toyuq göbəyini plastik şüşə örtükləri arasında və bir ət ətalətçisinin düz tərəfi ilə və ya ağır bir obyektlə yüngül fındıq qoyun.
- Çörək qırıntılarının yerinə bütün və ya qismən qarğıdalı qırıntılarını istifadə edin.
- Toyuq döş döşəmələri yerinə toyuq tenderləri istifadə edin.
- Əlavə tangy ləzzət üçün, toyuq daldırma əvvəl, eritilmiş yağ və sarımsaq qarışığı bir neçə çay kaşığı Dijon hardal əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 349 |
| Total Fat | 19 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 82 mg |
| Sodyum | 235 mg |
| Karbohidratlar | 16 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 27 g |