Toasted Croutons etmək necə

01 ilə 06

Diaqonal bir gün-yaşlı baqajı kəsdirin

Sırf bir qəribə Fransız bagetası yaxşı olacaq. Həm də gündüz olmaq lazım deyil - hər hansı bir kabuk başlığına (çörəkçi üçün şəfqətli bir müddət) baxmayaraq, təzə bir bagetten çıxartmaq bir az çarəsiz görünə bilər.

Fırınınızı 400 ° F-ə qədər qızdırmaqla başlayın.

Çörəkli çörək bıçağını istifadə edərək çörəyi ¼ düym və ½ düym arasında olan dilimlərə kəsdirin. Bagetin üzərinə düz bir dilimləmə əvəzinə dilimlərin diaqonal olunmasını - bir qərəzli kəsmə adlanır. Bu cür cut dilimləri daha eliptik bir forma verir və kruizlərin nə qədər olacağını nəzarət etməyə imkan verir.

02-dən 06-dək

Çörək qatlarında dilimləri təşkil edir

Mən adətən silikon çörəkçilik mat ilə bir təbəqə lövhəsi düzəltəcəyəm. Çörək bişirən qəlyanaltı qəlyanaltı qablarına yapışdırır və tencereleri asan təmizləyir. Kreftlər etdiyiniz zaman çox məsələ deyil, ancaq balaca bişirərkən və ya panə qalxa biləcək digər incə maddələrdən istifadə etmək mütləq bir zəruridir.

03 ilə 06

Extra Virgin Zeytun yağı ilə çay

Hər dilimə layiqli bir sıçratma verin - baxmayaraq, bir drenaj deyil.

06 04

Kosher Tuz ilə çiləyiniz

Zeytun yağına səpilməyən hər hansı bir duz yəqin ki, bir anda düşəcəkdir.

05-dən 06-dək

On dəqiqə bişirin

On dəqiqə fırın temperaturu və digər dəyişənlər yaxşıca dəyişə biləcəyi üçün kobud bir təxmindir . Beləliklə, yaxından izlənin. Çəhrayanlar bir az qızıl qəhvəyi olduğunda edilir - lakin çox qaranlıq deyil!

06-dan 06-a

Aşağıdakı bir çörək ilə xidmət edin

Xəfif bir çörəyin qabığının səthində xidmət verməzdən əvvəl sağa çəkin.

Varyasyonlar:

• Çörəkçilikdən əvvəl xırda çayların üzərinə bəzi qızartılmış pendirlər.
• Bəzi doğranmış təzə otlar da gözəldir - lakin ağacların yandırmaması üçün çobanların yolun çox hissəsini bişirdikdən sonra onları əlavə edin.
• Bu croutons dips ilə böyük və onlar hors d'oeuvres və kanapeler üçün mükəmməl dip edir.

Croutons təxminən 3 gün ərzində, hava sızmasız konteynerdə saxlana bilər.