Bu köhnə vegetarian bişmiş fasulye belə bir müalicədir və onlar çox yaxşıdır, heç kəs ətini qaçırmaz! Piknik, potluks və ailə axşamları üçün mükəmməldir, vegetarian bişmiş fasulye dadlı, sağlam, təxminən yağsız bir yan yeməkdir. Variant üçün yeməkinizə vegetarian donuz, tempeh və ya sebzilər əlavə etməkdən çəkinməyin.
Qeyd: Bu resept hazırlamaq üçün bir az vaxt tələb edir - fasulye bir gecəni nəmləndirməlidir və sobada 1 ilə 2 saat, fırında isə 3 ilə 4 saat sərf edəcəklər, ancaq buna dəyər. Heç vaxt bişmiş fasulları sıfırdan etmədiyiniz təqdirdə, cəhd edin və biz nə demək istəyirik!
Nə lazımdırsınız?
- 1 lb. quru dəniz lobya (təxminən 2 stəkan)
- 8 - 10 fincan su, nəmləndirmək və sürtmək üçün
- 1 böyük soğan, incə doğranmışdır
- 1/2 fincan ketçap
- 1/3 fincan qəhvəyi şəkər
- 1/4 fincan
- pekmez
- 2 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı qəhvəyi xardal
- 1/4 çay qaşığı yerə qara bibər
Necə etmək olar
- Orta böyük qabda, fasulye gecədə suya batır. Səhərdə qazanı orta istilikdə aşağı qaynatmaq üçün gətirin, sonra istiliyi aşağıya çevirin və 1 ilə 2 saat qaynadılır və ya tenderə qədər. Bir qarışdırıcı qabda və ya qabda suyun saxlanılması, bir süzgəcdə olan fasulyəni buraxın. Fasulye nazikcə soğanla (fasulye vurmaq üçün deyil) atın və 2 quart güveç və ya Hollandiyalı sobaya köçürün . Kənara yığmaq.
- Fırını 325 F-ə qədər qızardın.
- Orta-yüksək istilikdə kiçik bir orta çanaqda, ketçubu, qəhvəyi şəkər, pekmez, duz, qəhvəyi xardal və biberi birləşdirərək, şəkərin eritilməsində yaxşı qarışdırın. Qarışığı aşağı qaynağa gətirin, sonra istidən çıxarın və lobya-soğan qarışığına bərabər şəkildə dökün. Fasulye əhatə etmək üçün qabağa yetirilən suyu kifayət qədər əlavə edin.
- Yeməkləri folqa ilə əhatə edin və 3 ilə 4 saat arasında yandırın və ya fasulye çox quru və sulu olur və fıstığın qurumadan qurtarmaq üçün lazım olduğu qədər qoruyucu su əlavə edin. Fasulye xidmət etməzdən əvvəl 10 dəqiqə soyumağa icazə verin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 282 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 744 mg |
| Karbohidratlar | 58 q |
| Diyet Fiber | 11 g |
| Protein | 13 g |