Burada səhər yeməyi və məktəb sonrası qəlyanaltı kimi dadlı sadə yulaf üzümlü çörək. Təsəvvür 2 nahardan ibarətdir: biri yemək üçün, biri isə daha sonra dondurulacaq. Üzümləri sevməsəniz, onları hər hansı qurudulmuş meyvə ilə əvəz edə bilərsiniz. Quru kərə yağı, doğranmış quru alma və doğranmış quru əriklər bu reseptdə çox yaxşı işləyir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 1/4 tsp / 1 pkg / 1/4 oz. maya (aktiv quru)
- 1/4 fincan su (95 ilə 110 dərəcə istiləndi)
- 2 fincan süd (otaq temperaturu)
- 2 Tbsp şəkər (qəhvəyi, dolu)
- 1-1 / 2 Çörək yağı (yumşaq)
- 2 çay qaşığı duz
- 3 fincan yulaf (köhnə moda)
- 3 1/2 fincan unu (çörək)
- 1 1/2 fincan quru üzüm
Necə etmək olar
- Böyük qabda maya və isti su əlavə edin. Maya ləğv olunduqda qarışdırın. Süd, qəhvəyi şəkər, yağ və duzu əlavə edin. Qarışdırın. Yulafları qarışdırın və yulafların maye yuyulmasına imkan vermək üçün 5 dəqiqə oturun. 2-1 / 2 fincan unu qarışdırın. Yavaş-yavaş qalın bir xəmir meydana gəlmişə qədər qalan bir un, bir anda 1/4 fincan əlavə edin.
- Xəmir yüngül unlu board üzərinə çıxarın. Üzümlərdə 10 dəqiqə yoğurun. Hamuru orta yağlı qaba qoyun. Xəmir üstü də yüngül yağlanmışdır ki, içərisində xəmir taxın. Təmiz çanağı ilə örtüyü əhatə edin və 1 saat ərzində və ya xəmir toplu olaraq ikiqat qalxdıqdan sonra isti, çarxsız yerdə qalxın.
- Hamur yandırın. Xamuru iki ədəd bərabər hissəyə bölün. Yağları 1,5 qt ilə qoyun. çörək pan. Təmiz çanaqlı qəlibləri bağlayın və 45 dəqiqə və ya cütlük ölçüsünə qədər isti, layihəsiz yerə çıxsın. 45 dəqiqə 375 dərəcə F-da yeyin. Rəyin üzərində sərin olsun.
Ekmek Pişirme haqqında göstərişlər:
Çörək xəmirini necə örgütməyi öyrənmək çətin deyil.
Qəhvəyi şəkərin çətin vəziyyətə düşməməsi üçün hava sızdırmaz konteynerə yerləşdirin.
Qəhvəyi şəkərin ölçülməsi zamanı resept başqa bir şey söyləməyincə, həmişə ölçülmüş kuboka və ya qaşıqa yığın.
Çörəkləriniz üçün şüşə su istifadə edin. Su yumşaldırıcıları və xlorlu ictimai su bəzən çörək xəmirinizin yüksəlməsi üçün lazım olan mayanı öldürə bilər.
Yumşaq qabığını çıxarmaq üçün çörəkdən dərhal sonra yağı ilə tökülün.
Qaranlıq, parlaq bir qabıq istehsal etmək üçün çörəkdən əvvəl südlə birlikdə südlə tökün.
Parlaq qabığını çıxarmaq üçün çörəkdən əvvəl yumurta ağarmış qablar tökün.
Çörək yeyərkən çörəkləri su ilə çiləyərkən çıtır bir qabığını çıxaracaq.
Quru südün tozunu dəyişdirmək üçün bir süd var. Rezept içərisində südün əvəz edildiyi zaman suya nə qədər quru süd əlavə edəcəyini anlamaq üçün istifadə edin.
Bu reseptdə hər hansı bir növ süddən istifadə edə bilərsiniz: bütün süd, skim, aşağı yağ və s. Süd də su və qeyri-quru quru süd ilə əvəz edilə bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 88 |
| Total Fat | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 5 mg |
| Sodyum | 316 mg |
| Karbohidratlar | 16 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |