Ən yaxşı Ever Qəlyan 'Ağlayan Tiger' Mal əti (Easy!)

Taylandda bu yeməyi "Ağlayan Tiger Mal əti" ya da "Ağlayan Tiger Mal əti" olaraq bilinir. Adını saxlaya biləcək müxtəlif hekayələr var, sous içində çillər bir pələng ağladı; digər bir avcı öldürüldükdə və inəyi götürdüyündə ağlayan bir pələng. Tərkibində süzməli bir dənizdə marinad edilmiş sirloin və ya ən sevimli süfrəsi, sonra orta sürətlə nadir hallarda və dilimlənmişdir. Daha sonra ləzzətlə (salat və ya düyü və ya hər ikisi ilə birlikdə) gözəl bir şəkildə çıxan dadlı bir yan sous ilə xidmət edilir. Rezinin bu versiyası fırında bişirilir, lakin hava icazə verərsə, istərsə də Taylandda olduğu kimi, barbeküünüzə ətin qaşıra bilər. GƏLƏCƏK!

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Marinade maddələrlə birlikdə qarışdırın və steaks üzərində tökülün. Marinadla örtülməsini təmin etmək üçün biskvidləri bir neçə dəfə çevirin. Soyuducuda 15-30 dəqiqə qoyun.
  2. Biftek bişirərkən, müşayiət edən sousu hazırlayın. Bütün sousu maddələrini bir qabda bir yerdə qoyun və qarışdırın. Acı, nəcib və şirin bir balans üçün dad testi. Əgər daha çox balıq sosu əlavə etsəniz, daha xeyirli olsanız, və ya daha çox şəkər varsa, zövqünüzə görə əlavə olunmalıdır. Kənara yığmaq.
  1. Preheat soba "broil" qəbulu üçün (yüksək və aşağı arasında bir seçim varsa "yüksək"). Fırın rafını ikinci ən yüksək zirvəyə yerləşdirin.
  2. Buzdolabından bifsiyə atın və ya bir qaynadılmış qabda ya da müntəzəm pişiricidən götürün (mən də pergament kağızı ilə bəzədilmiş bir cookie hesabatı).
  3. Qarğıdalı biftek təxminən 3-5 dəqiqə sonra qalınlığa görə digər tərəfdən 3 ilə 5 dəqiqə dönüb qaynar. Bu resept üçün balıq hələ ortasında çəhrayı olmalıdır. Eyni gəzinti əvəzinə qarışdırmaq yerinə gedir.
  4. Fırından və dilimdən biftekinizi mümkün olduğunca inəkdən çıxarın. Bir səliqə ilə birlikdə bir plaka üzərinə qoyun və bir az təzə şirniyyat səpilir. GƏLƏCƏK!
Qidalanma qaydaları
Kalori 95
Total Fat 0 g
Doymuş yağ 0 g
Doymamış yağ 0 g
Xolesterol 0 mg
Sodyum 3,453 mq
Karbohidratlar 20 g
Diyet Fiber 2 g
Protein 5 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)