Bu, Cənubiin favorit yan tərəvəzlərindən biri olan təzə xardal göyərti üçün əsas bir reseptdir. Xardal yeşillikləri duzlu donuz və ya duzlu ətdən və ya duzlu donuz ətindən, donuz ətindən və ya hoqqardan istifadə olunur. Bu resept həmçinin şalban göyərti və ya rəngli göyərti ilə işləyir.
Yeşilliklərinizdə qruntun qarşısını almaq üçün, soyuducu, böyük bir qab və ya soyuq su ilə doldurun. Yağışları yudumlayın, suyu dəyişdirin və yenidən yelləyin. Lavanın və ya konteynerin altındakı hər hansı bir qumlu qalıq hiss etməyincə təkrarlayın. Paketin yosunlar "təmiz" olduğuna dair iddia olsa belə, onları yaxşıca yuyun. Gurtty yeşilliklərdən daha pis bir şey yoxdur!
Bibər sirkə sousu və ya isti sous ilə xardal yeşilliklər xidmət.
Həmçinin bax
Ham ilə Xardal yeşillikləri
Nə lazımdırsınız?
- 2 çiyələk xardal göyərti (yaxşı yuyulmuş)
- 1 kiloluq yağ geri (və ya gümüş parçaları və ya qalın donuz)
- Əlavə: şəkər
- duza dadmaq
- dadmaq üçün qara bibər
Necə etmək olar
- Xardal yeşillikləri 3 və ya 4 dəfə təzə suda yuyun, onları hər dəfə boşaltın. (gritty hardard yeşilliklərdən daha pis bir şey yoxdur) Sonra yarpaqlı hissəni saplardan kəsdirin və çubuqları atın.
- Böyük bir Hollandiyalı soba və ya stockpot qızardı qabığa qədər 1 qəpik yağ, qalın pastırma və ya çoban parçaları; çaydan xardal yeşillikləri əlavə edin.
- Fry, göyərtlərin açılmasına qədər qarışdırın.
- 2 stəkan su əlavə edin və yeşilliklər təxminən 1 saat və ya daha çox olana qədər bişirin. Lazım olduqda daha çox su əlavə edin.
- Bəzi insanlar bir çanaqda xardal göyərti, bənövşəyi göyərti və şalgam göyərilərini bişirirlər. Yağıltıları tatlandırmaq üçün suya bir çay qaşığı şəkər əlavə edə bilərsiniz. Tez-tez orta temperaturda qarışdırın, ona görə də yandırmayın.
- Duz və təzə qəhvəyi qara bibər ilə mövsüm və sirkə və ya isti bibər sirkə ilə xidmət edir.
Hardal yeşillikləri qara gözlü noxud, dilimlənmiş bişmiş çörək və mısır çörəkləri ilə gözəl bir yemək yeyir .
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 399 |
| Total Fat | 30 q |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 83 mg |
| Sodyum | 1,313 mq |
| Karbohidratlar | 2 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 29 g |