Bir Karbon Polad Wok mövsüm necə

Çox növ woks bu gün mövcud olsa da, karbon polad hələ də ən yaxşı. Düzgün müalicə ilə, o, əbədi davam edəcək.

Çətinlik: Orta

Tələb olunan vaxt: 45 dəqiqə

İşdə necə:

  1. İsti suda az miqdarda maye yuyucu vasitəsi və bir qayçı (paslanmayan polad süngər və ya pad kimi) ilə yuyun.
  2. Lazım olduqda, sürtünmənin kənarını ovucu və aşındırıcı təmizləyicisi ilə fırçalayın. Aşındırıcı təmizləyici cihazı içərisində istifadə etməyin.
  1. Woku yuyun və hərtərəfli qurudun.
  2. Yüksək temperaturda oyanızı qoyun.
  3. Metal bir mavi-sarı rəngə çevrilənə qədər, sallanmağı hərəkət etdirin, onu döndərin və kənarına və arxasına qədər itələyin.
  4. Soba elementindən çıxarıla. İstiliyi orta aşağıya çevirin.
  5. Bütün daxili səthində nazik bir yağ (təxminən 1 1/2 çay qaşığı) əlavə edin. Bunun bir neçə yolu var. Birincisi yağın üzərinə sürüşmək üçün kağız havlu istifadə etməkdir. Kağız dəsmalları saxlamaq üçün kəmərlərdən istifadə edə bilərsiniz. Başqa bir üsul barbekü və ya istilikdən qorunan bir fırça üçün fırçalanması üçün bir fırçalama fırçası istifadə etməkdir.
  6. Orta aşağı istilikdə təxminən 10 dəqiqə sürüşmək.
  7. Yağdan başqa bir kağız dəsmal ilə silin. Dəsmalda qara qalıq olacaq.
  8. Kağızda heç bir qalıq qalmayana qədər (təxminən 3 dəfə) 7-9 addımlarını təkrarlayın. Wok indi istifadə etməyə hazırdır.

Tips:

  1. Düz dipli woks elektrik diapazonları üçün daha yaxşıdır. Dəyirmi köklü qaynaqlar qızdırıcı elementə istilik qoya bilər, onu zədələyə bilər.
  1. İstehsalçının qoruyucu örtüsünü çıxarmaq üçün səliqəni təmizləmək vacibdir.
  2. Ümumiyyətlə, Çinli pişirmə üçün tələb olunan yüksək temperatur qeyri-stik örtüyə zərər verə biləcəyi üçün qeyri-çubuqlu karbon çeliği çubuq almamaq daha yaxşıdır.
  3. Qeyri-stick wok satın Əgər, zövq və təmizləmə təlimatları diqqətlə edin və ya örtük zərər verə bilər.