Bizon / Buffalo Əti üçün qaynaqlar
Amerika Birləşmiş Ştatlarının böyük məsafələri üçün bizon (aka buffalo) tarixi bir yerli ətdir. Sığırdan daha az doymuş yağ və xolesterolu olan və sığırdan daha faydalı yağ turşuları ilə daha yüngül olan bison, sağlam bir protein qaynağı olaraq bəhs edir. Bison müdafiəçilərinin sağlam peyğəmbərliklərini davam etdirməkdə onların həyati ekoloji rolunu qeyd etmək istəmələri də istisna edilmir: sürüşkən otlar otlaqları havaya çevirir, toxumları çevirir və torpağı gevşetir, buna görə də yağış daha yaxşı əmələ gəlir. Aşağıda davamlı yüksəlmiş bison (buffalo) üçün mənbələr tapın.
Unutmayın ki, bütün görmə bənzəriğlərinə görə, bison olduqca yalındır. Bu səbəbdən ən yüngül və ən tender kəsintilər yüksək istilikdən və sürətli pişirmə müddətlərindən faydalanırlar və daha sərt kesimlər daha çox əlavə maye və hətta ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün yağdan bir qədər uzun sürən, yavaş bir şəkildə istifadə edərlər.
01 ilə 05
Wild Fikir BuffaloCənubi Dənizdəki Wild Idea Buffalo, sürətlə davamlılığı davam etdirir və ekoloji tarazlığı Böyük Ovalara bərpa etmənin bir hissəsi olaraq bizonun yüksəlməsini görür. Onun bisonu sərbəstdir və buna görə də otlaq otlaqlarında 100% ot verilir.
Wild Idea Buffalo Bizon fərdi olaraq məhsulda yığılmışdır, bir çox insanın öldürmə məntəqələrindən daha çox insana verdiyi bir üsuldur.
Wild Idea Buffalo Bizonun böyüdülməsi və öldürülməsində alınan qayğı, ətlərinin qəssabı, qablaşdırılması və göndərilməsi ilə həyata keçirilir.
02/05
North Star Bison"North Star Bison" ailə sahibkarlıq təsərrüfatına sahibdir və 100% çəmən qidalandırılmış, çörək bişmiş bitki yetişdirən və satan biznesdir. Wild Idea Buffalo kimi, Şimali Yaylada heyvanların sahildə öldürüldüyü "sahə-öldürmə" üsulu tətbiq olunur - heç bir stressli nəqliyyat və ya qorxudan yük maşınları, labirent və ya maşın çəkilmir. Heyvanları qəssablıq üçün öz emal zavoduna sahibdirlər. North Star Bison Minnesota və Viskonsində qaldırırlar, eyni zamanda vahid resurs idarəetməsinin ciddi prinsiplərinə riayət edən digər Midwestern ranchers-dən ət istehsal edir.
03-də 05
Qara Meşə BisonQara Meşə Bison, 2002-ci ildən Colorado Springs-in şimalındakı bütün çimərlikli bisonları qaldırır. Bizon ətinin standart kəsikləri ilə yanaşı, onlar müxtəlif sosiska və sosiska satırlar.
04 04
The Buffalo GuysThe Buffalo Guys heyvanları heyvanlar və taxıl təklif etdiyi müvəqqəti yem lövhələrində heyvanlarını kəsmək üçün qoyaraq tam çimdikli, azad və idarəolunan bir təchizat arasında bir tarazlıq vurmağa çalışır. Bu onları fattens və daha ardıcıl bir məhsul yaradır, lakin heyvanların 100% çəmən bəslənməməsi deməkdir. Bir sıra kəsiklər, eləcə də sosislər (isti itlər də daxil olmaqla!) Satırlar.
05 05
Daha Bison RanchesEatBisonMeat.com saytında taxta boynunuzda bison qabıqları varmı?