Şirin kartof olduqca çox yönlüdür və bu resept ənənəvi kartof salatına alternativ təklif edir. Kremli ayran paltarları kartofun şirinliyini itirir. Bu fantastik reçeteyi növbəti cookout və ya oyun günü qeyd etməyinizdə bir cəhd edin.
Nə lazımdırsınız?
- 4 böyük şirin kartof (soyulmuş və dırnaq parçalarına kəsilmiş)
- 1/2 kiçik qırmızı soğan (incə doğranmış)
- 2 kaburga kərəviz (doğranmış)
- 2 yemək qaşığı maydanoz (düz yarpaq, doğranmış)
- 1 çay qaşığı duz
- Geyinmə üçün:
- 1/2 fincan mayonez (bir qaymaqlı salat üçün daha çox əlavə edin)
- 1/3 fincan ayran
- 1/2 çay qaşığı / duz
- 1/4 çay qaşığı qara bibər
Necə etmək olar
Peel, şampun və şirin kartof doğramaq. Böyük bir torbanın yarısına dolu su doldurun. Bir qaynadək gətirin. Duz əlavə edin, qarışdırın və qazana şirin kartof parçaları əlavə edin. Orta dərəcədə istiliyi azaltın və örtüyü 12-15 dəqiqə kartof bişirin. Onlar fork tender olmalıdır, lakin yumşaq deyil. Pişirmə vaxtının sonuna doğru şirin kartof üçün bir buz banyosu hazırlayın. Buz və su ilə böyük bir fincan doldurun. Böyük bir süzgəcdən istifadə edərək, qabıqdan çıxartmaq və buz banyosuna daxil edin.
Kartof buz suyunda 10-12 dəqiqə istirahət etsin.
Yuxarıda göstərildiyi kimi, qırmızı soğan, maydanoz və kələm çıxarın. Böyük bir qabda mayonez, ayran, duz və qara biberi birləşdirərək sarğı hazırlayın. Soyudulmuş şirin kartofları, digər tərəvəzləri və cəfəri mayalanmaq üçün əlavə edin. Dadı və ləzzəti düzəldin. Kremli bir kartof salatı üçün daha çox mayonez əlavə edin. Servis qabına köçürün, plastik örtüylə örtün və soyuducuda xidmət etməzdən əvvəl 2 saat soyun.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 220 |
Total Fat | 17 g |
Doymuş yağ | 3 g |
Doymamış yağ | 4 g |
Xolesterol | 11 mq |
Sodyum | 196 mg |
Karbohidratlar | 15 g |
Diyet Fiber | 2 g |
Protein | 2 g |