Bu klassik Fransız calamari yeməyi belə gözəl sadədir: təzə kalamar bir az zeytun yağı ilə isti bir qabda qurudulur, maydanoz və sarımsaq ilə tossed və duz bir sprinkle ilə başa çatdı. Bu belədir! Hər kəs bu gözəl yeməyi yenidən yarada bilər. Ləzzət şaşırtıcıdır və yeməyinizi qonaqlarınızı mütləq təsirləndirəcəkdir. Həm də biz restoran meze menyularında istifadə edilən qızardılmış kalamardan gözəl bir dəyişiklikdir. Təmizləmə, öz kalamarınızı evdə yeməkdən qaçırdıqda , addımları öyrəndikdən sonra bu çətin deyil. Və ya daha yaxşı, balıqçının sizin üçün bunu.
Fleur de sel, bu xüsusi yemək üçün çağırılır, lakin hər hansı bir gözəl dəniz duzu edəcəyik. Fleur de sel , "duz çiçəyi" deməkdir və duzun dəniz suyunun üstündə bir qabığa çevrildiyi kimi formalaşan çiçək kimi nümunələrə görə adlanır. Yemək hazırlamaq və ya ləzzət və ya qarnir kimi istifadə etmək üçün istifadə olunur.
Nə lazımdırsınız?
- 8 unsiya kiçik
- squid , gutted və təmizlənmiş
- 4 düyü sarımsaq, soyulmuş, yarıya endirilmiş və kəsilmişdir
- 1 fincan gözəl fincan düz düz yarpaq maydanoz
- 2 qaşığı əlavə qızardılmış zeytun yağı
- Fleur de sel, dadmaq üçün
Necə etmək olar
- Tentacles ayırmaq və cəsədləri bütün tərk, squid yuyun.
- Orta qabda, sarımsaq və cəfəri birləşdirin və qarışdırın. Kənara yığmaq.
- Yüksək istilik üzərindəki böyük bir tırtılda yağı isti qədər söndürün, amma siqaret çəkməyin.
- Kalamar və tentacles və arıları, hətta yemək üçün atmaq, 1 dəqiqə əlavə edin. Kalemin kauçuku döndüyünə görə püskürməyin.
- Yivli bir qaşıq ilə, squid və tentacles sarımsaq və cəfəri qabına transfer və bərabər palto sil.
- Fəvvarə ilə fəsil də fəvvarə verin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 349 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 264 mg |
| Sodyum | 99 mg |
| Karbohidratlar | 30 q |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 24 g |