Dekabrın 24-də Meksikalılar tərəfindən sevilən gecə axşam yeməyi üçün meyvə salatları ənənəvi və bu ən yaxşılardan biridir. Mükəmməl meyvə və tərəvəz birləşməsindən ibarət yüngül paltarda yuyulur, Meksikalı Milad Eve Salatı gözəl, sağlam və dadlıdır.
Bu çox asan bir reçeteyle bir çox addım var, ancaq bunların bir çoxu sadəcə soyuducu və maddələrin dilimlənməsindən ibarətdir. Əslində, resept əslində asan deyil ki, hətta aşbazların ən az təcrübəli olması üçün uyğun olur. Salat bir yerdə qoyulduqdan sonra çox uzun sürməsə də, meyvə, tərəvəz və soyunma bir gün öncə hazırlanaraq son dəqiqədə toplana bilər.
Sərhədin cənubunda olduğu kimi, bu salat kimi xidmət edin, bayram tətilində ilk növbədə (Milad və ya başqa); qonaqlarınız xoşbəxt olacaq.
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan (1/2 litr) su
- 2 stəkan ağ şəkər
- 3 qaşıq təzə sıkışmış Meksika kireç suyu
- 3 yemek kaşığı alma və ya şərab sirkəsi
- 2 orta ölçülü qırmızı çuğundur və ya 2 ədəd dilimlenmiş çuğundur
- Ramin salatının ½ başı
- Orta yarımadanın ½ hissəsi
- 2 qırmızı və ya yaşıl alma (və ya hər rəngdən biri)
- Kiçik və ya orta dərəcəli təzə ananasın 1/2 hissəsi və ya konservləşdirilmiş ananasın 6 həcmi
- 1 Meksikalı əhəng, yarıya bölün
- 1 böyük narıncı
- 1/3 fincan
- nar toxumu
- 1/3 fincan qaynadılmış, tost fıstığı
- Cilantro buraxır
Necə etmək olar
Soyunmağı et:
- Suyu və şəkərini orta ölçülü qabda bir yerdə yerləşdirin. Yüngül, şəffaf şərbət olana qədər davamlı qarışdırın. Bir şüşə qabına şərbət duz və üç qaşıq limon suyu və sirkə əlavə edin. Qabağanı qabağa qoyun və yaxşı bir şəkildə sallayın. Bir az xidmət edən sürahi və ya olduqca kavanoza soyunmağı soyun və soyudun.
Tərkibləri hazırlayın:
- F şüyüd çuğundurlarını istifadə edirsinizsə, yaxşı yuyun və mərkəzin asanlıqla gedir bütün bir çəngəl qədər qədər 30-40 dəqiqə onları əhatə etmək üçün kifayət qədər su ilə qaynatmaq. Çuğundurları suyun üzərindən götürün, soyun və onları 1/3 ilə 1/2 düym arasında hər kəsin diliminə kəsin.
Qeyd: Pişirilən çuğundur suları atmayın! Dadmaq üçün şəkər əlavə edin, sonra sərinləyin. Lazım olsa, daha çox su ilə seyreltin, daha sonra buz üzərində dadlı bir sərin içki kimi xidmət edin. Konservləşdirilmiş çovdarları istifadə edirsinizsə, onları boşaltın.
Hamısını saxlayaraq, romain salatı yarpaqlarını yuyun və qurutun. Kiçik yarpaqları toxunmayın; daha böyükləri yarıya endirdi.
Jicamanı soyun və onu dilimlərə çuğundur kimi eyni genişliklə kəsin.
Əgər təzə bir ananasınız varsa, qabıq və nüvəyə sahibsinizsə, sonra dilimlərə kəsin. (Ananas qabığını atmayın - bəzi dadlı çaylar etmək üçün onu istifadə edə bilərsiniz.) Ananas diliminiz konserv olsa, onlardan qurutun .
Rəng üçün alma kabuğunu buraxın, ya da istədiyiniz halda alma qabığını soyun. Onları kök, çekirdək və toxumları atır, alma başına 6-dan 8 ədəd pazara kəsin. Əkizləri almaların üzərinə sıxıb, sonra onları sıxın, belə ki, bütün şüşələri örtən şirəsi elma səthlərinə məruz qalıb və qəhvəyi dönmələrinə mane olur.
Portağalını soyun, mümkün olan hissələr arasında ağ hissənin çox hissəsini çıxarın. Narıncıları taxtlara ayırın.
Narı açın və soyuq və sərt ağ membranları atıb toxumları çıxarın .
Selantro gövdəsi üzərindən yaradır.
Salat yığın:
- Böyük bir tepsidə və ya fərdi salat plitələrində bütün meyvə və tərəvəzləri cəlbedici bir yerə qoyun. Mən həmişə altındakı marul ilə başlamağı sevirəm, əksinə rənglərin əksər hissələrinin rənglərini yaradırıq.
- Nar dənəsi toxumlarını, yerfıstığı və silantro barmaqlarını üstdən tutaraq çiləyə endir.
Tərtib gətirin buzdolabından soyunma süpürgəsi, hər diner xidmət verildikdən sonra salatına bir az tökmək üçün.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 324 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 25 mg |
| Karbohidratlar | 74 q |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 4 g |