Bu qurbağa ayaqları hirslənmiş və dərin kədərlənmişdir.
Qurbağanın ayaqları ilk növbədə limon suyu və suyun qarışığı ilə qarışdırılır və sonra örtülür və dərin qızardılır. Istədiyinizdə limon suyu və buz üçün bəzi otlar və ədviyyatlar əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 - 2 1/2 lirəyə kiçik qurbağa ayaqları
- 1/3 fincan limon suyu
- 1 ədəd çınqıl buz
- 2 stəkan bitki yağı və ya qısaldılması (dərin qızartı üçün)
- 1/3 fincan südü
- 2 yumurta ayrıldı
- 2 çay qaşığı bitki yağı
- Duz və təzə yerə qara bibər çiyələkləri
- İsteğe bağlı: dash cayenne bibər
- 2 fincan bütün məqsədli un
- 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
Necə etmək olar
- Qurbağanın ayaqlarını yaxşıca yuyun. Böyük bir qabda yerləşdirin; limon suyu ilə çiləmə və çınqıl buz ilə örtülmüşdür. Qurbağanın ayaqlarını 30 dəqiqə 1 saat soyudun.
- Fırını 200 F istilik və ya istilikdə istilənin.
- Dərin bir tencerede və ya skilletdə və ya dərin fritözdə, bitki yağı 2 santimetr isti və ya 375 F-ə çatan əriyib.
- Qəhvəyi dəsmal ilə böyük bir ağızdan bişmiş qaba baxın.
- Orta qabda süd, yumurta sarısı və 2 çay qaşığı yağ yığıldı.
- Yumurta ağlarını sərtəyə qədər yuyun; süd və yumurta sarısı qarışığına daxil edin.
- Başqa bir qabda un və sarımsaq tozu ilə birləşdirin; yaxşı qarışıq.
- Qurbağanın ayaqlarını duz və təzə qəhvəyi qara bibərlə və bir az çayenə bibərini istifadə edin; hər qurbağanın ayağını süd-yumurta qarışığına daldırın, daha sonra un və sarımsaq tozu qarışığına hərtərəfli cəlb etsin.
- Partiyalarda işləmək, qızıl qəhvəyi qədər, isti yağda örtülmüş qurbağa ayaqlarını təxminən 2 dəqiqə qızartın. Yivli bir qaşıq ilə drenaj etmək üçün kağız dəsmalla örtülü tavana köçürün. Sonrakı partiyaların qızardılması zamanı isti saxlamaq üçün onları əvvəlcədən hazırlanmış sobada qoyun.
4-dən 6-dək xidmət edir.
Siz də edə bilərsiniz
- Sadə Fırın Fried Chicken Drumsticks
- Acılı Qızardılmış Toyuq Şeridi
- Fried Bacon və Panko Donuz Tenderloin Medallions
- Kremli Gravy ilə ölkədə qızardılmış biftek
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 921 |
| Total Fat | 81 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 56 g |
| Xolesterol | 74 mg |
| Sodyum | 311 mg |
| Karbohidratlar | 38 q |
| Diyet Fiber | 11 g |
| Protein | 14 q |