Bütün bu gün yavaş ocağınızda aşpazlar hazırlayan crockpot pastırma toyuq və alma üçün bu asan və dadlı səmərəli resept edin. Doku və tatlar birləşməsi həqiqətən gözəldir. Toyuq və alma üçün ən çox resept donuzdan istifadə etmir, ancaq bu tərifi üstə qoyan donuzdur.
Bu reseptlə xidmət etməyiniz üçün lazım olan hər şey, kremli bir ranq salat sarğı ilə bükülmüş sadə yaşıl salat və bəlkə də bəzi sarımsaq çörəkləri və ya çörəklərdir.
Nə lazımdırsınız?
- 6 dilim pastırma
- 2 qaşığı kərə yağı
- 1 soğan, doğranmışdır
- 2 sarımsaqlı qarğıdalı
- 1 fincan alma şirəsi
- 2 yemək qaşığı alma
- suyu sirkə
- 1 çay qaşığı quru marjoram yarpaqları
- 1 çay qaşığı quru kəklikotu yarpaqları
- 1 çay qaşığı duz
- 1/8 çay qaşığı bibər
- 6 sümüksiz, dərissiz toyuq göbələkləri
- 3
- Granny Smith alma, düz və qalın dilimlənmiş
- 1/3 fincan toyuq çörəyi
- 1 qaşığı kaşığı mısır taxta
Necə etmək olar
- Böyük bir skillədə xırtıldayan qədər donuz bişirin; kağız dəsmalla drenaj etmək üçün donuzdan çıxarın; soyun və buzdolabında kənara qoyun.
- Hamurdan 1 qaşığı kaşığı pastırma yağı çıxarın.
- Yağını tava və orta istilikdə istiyə əlavə edin. Soğan və sarımsı əlavə edin; sote və tenderə qədər qarışdırın, təxminən 5 dəqiqə.
- Kiçik bir qabda, alma suyu, alma sirkəsi, marjoram, kəklikotu, duz və biberi birləşdirin və soğan qarışığına qarışdırın. 4 quartlı yavaş ocağın içində yerləşdirin.
- Toyuq göbəkləri ilə başlayın. 5 ildən 6 saata qədər və ya toyuq demək olar ki, bişirilir qədər aşağı əhatə və bişirilir.
- Əlməni əlavə edin və almanlar həsir olunana qədər 40-50 dəqiqə daha uzun müddət bişirin və toyuq tamamilə 165 F.-ə qədər bişirilir.
- Çörək və mısırcardan kiçik bir qabda birlikdə qarışdırın və pastırma ilə birlikdə çuxurda maye sıçratın. Yavaş ocağı əhatə edin və yüksək istilikdə bişirin, bəzən qarışdıraraq, sousu 10-15 dəqiqə daha uzun müddət qalınlaşdıqda və büzülür.
- Bəzi isti pişmiş qəhvəyi düyü ilə xidmət edin.
İpucu: Yeni bir qaynar qabıq varsa, 4 saatdan az bir müddət sonra tavanı yoxlayın. Sos kifayət qədər qalın deyilsə, yalnız toyuq çörək və ya alma şirəsi ilə qarışdırılan daha çox qarğıdalı əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1368 |
| Total Fat | 75 q |
| Doymuş yağ | 22 g |
| Doymamış yağ | 29 g |
| Xolesterol | 431 mg |
| Sodyum | 489 mg |
| Karbohidratlar | 32 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 134 q |