Bu bir türkiyəni çəkmək üçün asan bir yoldur. Marinad qarışığı bir inyeksiya həlli və bir baza kimi istifadə edilir. Siqaret istiliyinin sonuna qədər gətirsəniz, türkiyədə gözəl xırtıldayan bir dəri alacaqsınız. Eynilə, Türkiyəni təxminən 10 dəqiqə təxminən 300 dərəcə F (150 dərəcə C) fırına köçürə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 (15 funt) turkey (çözülmüş)
- 1/3 fincan kərə yağı
- 1/2 fincan ağ şərab
- 1/2 fincan bal
- 1 çay qaşığı darçındır
- 2 çay qaşığı dəniz duzu
- 1/2 çay qaşığı ağ bibər
Necə etmək olar
- Siqaret çəkənləri təxminən 230 F (110 C) səviyyəsində 6-8 saat tüstü hazırlayın.
- Tencere yağı eritir. Şərab, bal, duz və darçın əlavə edin. Qarışıq düz və incə qədər qədər aşağı temperaturda istilik.
- Bir turkey enjektöründən istifadə edərək, bütün ətli ərazilərdə yarım qarışığı türkiyə daxil edin. Hindistanda qalan qarışığı fırçalayın. Yemək prosesində daha sonra tətbiq etmək üçün bəzi bastırma ehtiyatını saxlaya bilərsiniz.
- Siqaret çəkənlərə Türkiyə qoyun. Türkiyənin daxili temperaturu 165 F (75 C) səviyyəsinə çatdıqda türkiyə edilir. Siqaret çəkəndən çıxarın və 10-15 dəqiqə istirahət edin. Çək və xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 340 |
| Total Fat | 14 q |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 141 mg |
| Sodyum | 546 mg |
| Karbohidratlar | 11 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 39 g |