Şəkər çuğundurları, meyvə tortu və yumurta .... bizim bayram xatirələrimizdən çoxu mövsümün zövqlərinə bağlıdır. Sevdiyiniz tatlardan istifadə etmək istəyirsiniz, lakin bu il bir az fərqli bir şey sınamaq istəyirsiniz? Bu gözəl, çürümüş, ağ şokoladlı yumurta şirniyyatını bişirin, ədviyyatlı gingersnap qatı ilə tamamlayın. Ailənizlə, gecə gecə qəlyanaltı kimi və ya bayram tacına gətirmək üçün mükəmməl bir müalicədir.
Yəni eggnog ilə bağlılığımızı nereden çıxır? Tarixi! Eggnog, 16-cı əsrdən etibarən menyularda olan ənənəvi İngilis süd yumrularının bir off-shoot edir. Nutmeg və rum əsas maddələrdir, hamımızın tanımadığımız ləzzət zərbəsini veririk. Hər ikisi də bu reseptə daxil edilir. Rum içərisində olan spirt fırında yandırılacaq, ancaq ləzzətin zövq etmədiyi təqdirdə onu tərk etməyinizdən azaddır.
Bu resept edərkən yadda saxlamaq üçün bir neçə şey var. Bu cheesecake, çörəkdən əvvəl yumurta sarısı və krem pendir qarışığına döyülmüş tüklü yumurta ağını əlavə edərək əldə edilən həqiqətən lite toxumasına malikdir. İkisini qarışdırmadığınızdan əmin olun. Bu, yoğunlaştırır və sobada alması lazım olan asansörü öldürür. Başqa bir ucu isə yandırmaq vaxtıdır. Çörək bişirsəniz və soba qapısı ilə sərinləməyə icazə verməsəniz, təlimat verildiyi kimi, pastanın üstünü qıra bilər. Əgər bu baş verərsə, narahat olmayın, dünyanın sonu deyildir, əlavə ağ çikolatalı çiplər, çırpılmış kremlər və ədviyyatlarla bəzəkləndirərək son showstopper yaratmaq imkanından istifadə edə bilərsiniz. Orada qalan bütün bayram tava variantları ilə qonaqlarınıza yeni bir bayram tadı yaddaşını hədiyyə edin!
Nə lazımdırsınız?
- Ginger snap qabığı:
- 2 stəkan zəncəfil çırpınır, incə çökdü
- 2 tbsp. şəkər tozu
- 3 oz. tərkibli yağ, eriydi
- 1 oz. yağı yumşaldılmışdır
- Şirniyyat doldurulması:
- 4 8 oz. krem pendir paketləri yumşaldıldı
- 2 fincan şəkərli şəkər
- 6 yumurta ayrıldı
- 1 tsp. vanil mahiyyəti
- 1/2 tsp. meyvəli meyvələr
- 2 tbsp. qaranlıq rum
- 3 tbsp. un
- 1 pint xama
- 3 oz. ağ şokolad fişləri
- Garnitür: üstünə tozlanma üçün darçın və fındıq
Necə etmək olar
- 350 F-ə qədər soba yandırın.
- Qarışdırıcı qabda, zəncəfil çörək qırıntıları və şəkər birləşdirin.
- Eriyen yağı əlavə edin (3 oz.). Tərkibində yaşlı bir qum tutarlılığına qədər maddələr işləyin.
- 9 düymlük yay formalı qab (dip və yan) yağı yumşaldıcı yağdan istifadə edin.
- Barmaqları istifadə edərək, tavanın altındakı qırıq qarışıqların bir qatını düzəldin.
- Doldurarkən buzdolabında saxlayın.
- Doldurma üçün, kremi birlikdə aşağı sürətlə qarışdırıcı krem pendir və toz şəkər.
- İpək və hamar qədər yumurta sarısında bir-birinə vurun.
- Xama, un və vanil əlavə edin. Düzgünə qədər döyün.
- Şokolad fişləri, cücə, rom və qarışdırın.
- Fərqli bir qabda, yumşaq zirvələrə qədər yumurta ağlarını sürüşdürün.
- Çikolata qarışığına yumurta ağartın. Mükəmməl etməyin.
- Doldurmağı bir saata qədər doldurun və çatlamayıncaya qədər pendirə endirin.
- Fırını qıracaq və sobanı fırın qapılarını açaraq əlavə on beş dəqiqə ərzində sobada saxlayın.
- O, otaq temperaturu ilə soyudulduqda, tortu gevşetmek üçün panonun kənarında bir bıçaq işlətməkdən əmin olan yay formasından çıxartın.
- Əlavə şokolad, çırpılmış krem və / və ya darçın bir toz ilə üst cheesecake.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 958 |
| Total Fat | 65 q |
| Doymuş yağ | 37 q |
| Doymamış yağ | 18 g |
| Xolesterol | 320 mg |
| Sodyum | 616 mg |
| Karbohidratlar | 80 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 15 g |