Evdə Şokolad Kubokları Yapın

01 ilə 08

Sizin Tərkiblərinizi yığın

Maddələrinizi toplayaraq başlayın. Şokolad fincanları etmək üçün sizə lazım olacaq:

• Şəkərli şokolad və ya şokolad şəkəri örtük
• Kiçik konfet kubokları, tercihen folqa növləri
• Kiçik təmiz boya fırçası (isteğe bağlı)

48 boş şirniyyat fincanını hazırlamaq üçün təxminən 12 ons şokolad istifadə planlaşdırırıq. Əgər şokoladla dolduqdan sonra üstü möhürləmək istəyirsənsə daha çox şokolad lazımdır. Mövcud olduğunuz hər cür konfet kubokundan istifadə edə bilərsiniz, amma seçkiniz varsa, folqa müxtəlifliyini üstünlük verirəm, çünki onlar kağızdan bir qədər sərt olurlar.

02/08

Temper the Shocolate

Bu resept üçün, şokoladınızı incitmək və ya şokoladdan hazırlanmış şirniyyat örtüklərini istifadə etmək istəyəcəksiniz. Temperli şokolad daha yaxşı dadacaqdır, amma şokolad şəkəri örtüyü istifadə etmək daha sürətli və daha rahatdır. Mən sadəcə isti temperaturda yumşaq olur və çiçəklənməyi və ya unappetizing olan boz-ağ tərtib inkişaf meyl edir, sadəcə ərinmiş (untempered) şokolad istifadə məsləhət deyil. Belə ki, bu istiqamətlərə əməl etməklə və ya şokolad konfetlə örtülməklə şokoladın temperamenti ilə başlayın.

03 ilə 08

Kalıbları şokoladla doldurun

Yenilənmiş şokolad fincanlarının iki üsulu var. Birincisi, bir qaşıq almaq və şokolad ilə hər bir konfet fincan brim doldurmaq istəyirəm. Hər bir stil və ya konfet kubokunun ölçüsünü istifadə edə bilərsiniz. Mən folqa müxtəlifliyini üstün edirəm, çünki onlar mənim üçün bir az durğun görünür, amma kuboklar da işləyəcək. Siz onları hazırladığınız zaman bu konfet fincanlarını mini çörək qutularında yerləşdirə bilərsiniz, bu onların dəyirmi formasını qoruya biləcəkdir. Lakin, çox sayda şokolad kubokları hazırlayırsınızsa, bu praktik olmaya bilər.

04/08

Artıq Şokoladını Doldur

Şokolad bir neçə dəqiqə oturun, yalnız kənarları düzəldənə qədər. Sonra bir şirniyyat kubokunu altından tutun və onu şokoladın qabağına və ya pergamentin üzərinə ters çevirərək, artıq damlaya bilər. Əlavə şokolad getdikdən sonra, konfet kubokunun yan və altındakı nazik, hətta örtüklə qalacaqsınız. Bu metod çox miqdarda fincan hazırladığınız zaman olduqca sürətlidır. Çünki bütün ilk fincanları doldurduğunuz zaman şokoladdan tökməyə hazır olacaq. Dəhşətdir ki, kubokları kənara doldurmaq üçün kifayət qədər əlavə şokolad tələb olunur, buna görə də məhdud miqdarda şokoladla işləməyiniz ideal deyil.

05/08

Kubokların tərəfində şokolad çəkin

İkinci üsul kiçik, təmiz ərzaq təhlükəsiz rəngsaz fırçası istifadə edir. Şokoladın dolmasının dörddə bir hissəsi haqqında bir kubok doldurun, sonra kubokun tərəflərini yuxarıya qədər şokoladdan boya üçün fırça istifadə edin. Hətta bir qat yaratmaq üçün cəhd edin və zəif və zərif sahələr olmadığından əmin olmaq üçün fincanları yoxlayın. Əgər məhdud miqdarda şokolad varsa və çox sayda fincan yapmıyorsanız bu üsul yaxşıdır. Şokolad kublarının tərəfləri və altları da bir az messier olmağı bacarır, amma konfetlə dolduraraq şokoladla üstü mühürləşdirdiyiniz halda bunlar bir problem deyil.

06-da 08

Şokolad dəstini edək

Şokolad fincanları istər otaq istiliyində, istər soyuducuda, istərsə də tamamilə qoyun. Şokoladla dolduraraq onları şokoladla doldurmaq niyyətində olsanız, nəticədə onları açmaq istəsəniz, hətta indi onları sarmalda saxlamağınızı məsləhət görürəm. Onların fincanlarında olduqları zaman onları şokoladla mühafizə etmək çox asandır.

07-də ​​08

Böyük Şokolad Kubokları Yapın

Daha böyük şokolad kubokları etmək istəyirsinizsə, normal ölçülü muffin fincanlarından istifadə edə bilərsiniz (kağız və ya folqa) və olduqca hündür olmadığı üçün üstdən bir şeridi kəsin. Sonra şokoladın doldurulması və dampinglə eyni üsuldan istifadə edin, ya da şokoladın tərəflərini çəkin. Bu üsul sizə Reese'nin fıstıq yağ kubokunun ölçüsü haqqında şokolad fincanları verəcəkdir.

08-dən 08-dək

Sizin Şokolad Kubokları İndi Bitirdi!

Kuboklar qurduqdan sonra artıq bitir! Siz onları ganache , mousse , dondurma və ya seçdiyiniz digər konfet doldurmaqla doldurursunuz. Onlar seçdiyiniz hər hansı doldurulması üstündə daha çox şokolad ilə açıq və ya möhürlənmiş bilər.