Bu badam macaron resepti Fransada çox populyar bir klassik biskvitdir. Bununla birlikdə, bu biskvit, iki fərqli olduğu kimi, Fransız macaronla qarışdırılmamalıdır.
Bu badam makaron reçetesi klassik biskvitin ən əsas versiyasıdır. İçəridə çıraqlı və nəmli olan nəmləndirici, bademdən ərimə ortanı yetərli olduğu üçün bu müalicələrə tamamilə dadlı bir dolum lazım deyil.
Kukun notu : Bir neçə damla qida boyası və sevimli ətirli ilə bu macaroons bir az ləzzət və flair əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan blanched badem
- 1 fincan şəkərli şəkər
- 2 yumurta ağları, yüngül şəkildə darp edildi
- 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı
- 2 qaşığı şirniyyat şəkəri
Necə etmək olar
- Fırınları 400 F-ə qədər qızardın və bir paraqvay kağızı ilə bir çörəkçilik təbəqəsini düzəldin və az yağı ilə çox yüngül yağlayın.
- Badem, şəkər, yumurta ağları və vanil ekstraktı bir yemək prosessorunda birləşdirin və qarışığı çox qaba yapışdırmanın toxumasını götürənə qədər daraltın. Qida prosessorunu yüksək sürətə çevirin və çox hamar və qalıncaya qədər 2 dəqiqə pastanı qarışdırın.
- Meyvəni geniş bir uca quraşdırılan bir pasta çantasına qıvrayıp meyvəni birbaşa, 1 düym hündürlükdə pergamentlə astarlı pişirmə qabına çəkin. Biskvitlərin dəqiq olmasını istəyirsənsə, bir şablonu perqament kağızına çəkə bilərsiniz, ancaq ev yapımı biskvitlər bir maşından hazırlandıqları kimi baxmaq istəmirlər.
- Çörəyin 15 dəqiqə istirahət, açılmasına icazə verin.
- 12 dəqiqə macaroons bişirilir. İsti macaroons bir tel rack üçün çıxarın və xidmət əvvəl şirniyyat şəkər ilə oda temperatur və toz sərin.
- Biskvitləri ən qısa müddətdə bir yerə havalandırma qutusuna saxlamağınız halında yeyirsiniz.
Bu Fransız macaroons resept səkkiz porsiyon edir.
Klassik Fransız Macaron nədir?
Larousse Gastronomique , 751-ci ildə Cormery'de bir Fransız abbeyinde edildiklerinde, badem meyvesi macaronu üçün Fransız kökenini sitedir. Macaron, bu günkü bildiyimiz daha çox, 1533-cü ildə Henry II ilə evləndiyi zaman Catherine de 'Medici tərəfindən Fransaya gətirildiyi 16-cı əsrə aiddir.
Biskvit üçün doğru ad Macaron (mah-kah-ron) və makaronon və makaron üçün italyan köklərindən qaynaqlanır . Fransada yalnız Makaronlar kimi tanınırlar; Fransanın xaricində, qarışıqlıq olduğu yerdə yumurta ağ və kakaos kimi macaronlar kimi tanınan biskvitlər var.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 15 mq |
| Karbohidratlar | 31 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |