Patates Savoyarde klassik bir Fransız yeməyi - bir peyin və / və ya yağı ilə çörək qırıntıları ilə örtülmüş hər hansı bir yemək olan bir gratin . Bu yemək Savoyda, Fransız Alplərində yüksəkdir və onun adıdır. Hər hansı bir ət və ya quş üçün demək olar ki, heç bir şəkildə hazırlanmış mükəmməl müşayiət. Dana Daube , Smoked Salmon və Toyuq Saltimbocca yanında xidmət etdik. Sizə xidmət etdiyiniz nə olursa olsun, bu, dadlıdır, baxmayaraq ki, əsas yeməyi və ya digər yemək qablarını daha yaxından təqlid etmək üçün bitkini dəyişə bilərsiniz.
Əgər toyuq ehtiyatına görə bitki mənşəli istifadə etsəniz, bu, bir vegetarian əsas kursu kimi yaxşı xidmət edəcək, lakin pendir səbəbi ilə vegans üçün deyil. Ətirlər üçün ham və ya donuz əlavə edərək, bu əsas kursu açın.
Burada iki Fransız tərifi üçün yemək .
Nə lazımdırsınız?
- 2 orta kartof (
- Yukon qızıl , dəri və 1/4 "qalınlığı dilimlənmişdir)
- 1 çay qaşığı kərə yağı (və ya güveç gübrə yağlanması üçün lazım olan miqdar)
- 1/2 fincan Gruyere pendir (kəsilmiş, və ya
- Emmentaler pendir )
- 1/4 fincan
- toyuq ehtiyatı
- 1 böyük qarğıdalı sarımsaq (incə doğranmış)
- 1 kaşığı təzə
- kəklik
- Tadı duz
Necə etmək olar
- İstilik sobası 375 ° F-ə qədərdir.
- Kartofun 1/3 hissəsini kiçik bir yağlı güveç və ya sufle çanağının altındakı (6 "-7" diametri) yerləşdirin.
- Duz, bibər, sarımsağın 1/3 və pendir 1/3 qədər çiləsin. Daha iki qat üçün təkrarlayın.
- Qatıları narahat etməmək üçün yavaş-yavaş kənarındakı toyuq hissəsini əlavə edin.
- Alüminium folqa ilə yumşaq örtün və 25 dəqiqə bişirin. Folqa çıxarın və qəhvəyi qədər 20 dəqiqə yemək davam edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 403 |
| Total Fat | 13 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 41 mg |
| Sodyum | 474 mg |
| Karbohidratlar | 56 g |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 19 g |