Kugel, Şabbat axşamlarında ənənəvi bir yan yeməkdir. "Kugel", 1000 il əvvəl sözügedən Alman dilindən çıxan bir sözdür, bu "külək" və ya "top" deməkdir və orijinal kugellərin yuvarlak tavalarda bişmiş və bir az şişkin, bir sahə kimi. Ancaq ənənəvi hala gəldiyincə, kugeliniz üçün kvadrat pan istifadə etmək üçün heç bir səbəb yoxdur.
Bir çox kugel reseptlər əriştə, ən çox yumurta əriştə istifadə edirlər. Bu resept əriştə daxil deyil. Kuşel yeməkləri üçün istifadə edilən digər ənənəvi nişasta olan kartofu da yoxdur. Bu resept əvəzinə buğda unundan istifadə edir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 funt brokoli (dondurulmuş)
- 4 böyük yumurta (yüngül
- döyülmüş )
- 3/4 fincan mayonez
- 1 orta soğan (soyulmuş və incə doğranmış)
- 1 qaşığı sarımsaq tozu, və ya 3 düyü sarımsaq (kıyılmış)
- 2 çay qaşığı duz
- 1/4 fincan buğda unu
Necə etmək olar
- 350 F-yə qədər əvvəlcədən soba hazırlayın. 9x12 düym çörək bişirmə qabını qeyri-çubuqlu spreylə spreylayın.
- Qaynanmış su. Dondurulmuş brokoli əlavə edin. Tencereyi bağlayın və qaynamaq. Brokoli bir çəngəl ilə yumaq üçün kifayət qədər yumşaq olduqda, drenaj edin. Bir çəngay ilə Mash.
- Mikserdə yumurta, mayonez, soğan və brokkoli ilə birlikdə qarışdırın. Duz, sarımsaq tozu və un əlavə edin.
- Qarışığı qaba daxil edin. 40-45 dəqiqə bişirin və ya mərkəzinə bıçaq qoyun, təmiz çıxın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 275 |
| Total Fat | 20 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 122 mg |
| Sodyum | 965 mg |
| Karbohidratlar | 17 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 8 g |