Özü-pulsuz qarağat mini-çörək çörək üçün bu düyü pulsuz resept gözəl bir dünya ləzzət, nəmli toxuması və qıcırt yoxdur. Mini çörək bişirən çörəklər çörəksiz qidalandırıcı çörəklər üçün çox yaxşıdır, çünki çubuqlar yaxşıca qalır və çökmədən bişirilir. Bu, böyük çörək qablarını özü olmayan bişirmək üçün istifadə edərkən problem ola bilər.
Bəzi böyük təbii ərzaq bazarları onları daşıyır, baxmayaraq ki, bu resept - qarğıdalı ununda (bu tip un haqqında aşağıya baxın), qəhvəyi düyü siropu və alma lifi tozunu sağlamlıq ərzaq mağazalarında və ya internetdə tapın. Həm həcmi, həm də çəki ölçüləri çəki ilə çörəkçilik etməyi üstün edən fırıncılar üçün daxil edilir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 qaşığı kərə yağı (yağı yağlama üçün hindistan cevizi yağı)
- 1 fincan / 3,9 unsiya glutensiz qarğıdalı unu
- 1/2 fincan / 3,1 unsiya kartof nişastası (un deyil)
- 1/2 fincan / 2 unsiya tapioca nişastası
- 3/4 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı
- özü olmayan çörəkçilik pudrası
- 3/4 çay qaşığı guar sakızı (oxuyun
- guar sakızı və xanthan sakızı sinergetik təsiri )
- 1/4 çay qaşığı
- xanthan sakızı
- 1 paket / 2 1/4 çay qaşığı quru maya (ani quru maya deyil)
- 1/8 çay qaşığı zəncəfil (torpaq)
- 2 qaşığı alma fiber tozu (sağlamlıq ərzaq mağazalarında mövcuddur)
- 3 böyük yumurta (otaq temperaturu)
- 2 qaşığı zeytun yağı (yüngül, bölünmüş)
- 1 kaşığı bal
- 1/2 çay qaşığı sirkə (alma suyu)
- 3/4 fincan / 6 unsiya su (isti, isti su, isti su maya qurur!)
Necə etmək olar
- 3 ədəd kiçik süd qabı (5 düymdən 3 düym) çəkin və kənara qoyun.
- Böyük bir qabda qarğıdalı un, kartof nişastası, tapyoka nişastası, duz, çörək pudrası, guar sakızı, xanthan sakızı, quru maya, zəncəfil və elma lif tozunu yaxşı birləşdirənə qədər sürüşdürün.
- Ayrı bir kiçik qabda yumurta, 1 qaşığı zeytun yağı, bal, sirkə və su ilə yaxşıca qarışdırıncaya qədər sürüşdürün.
- Quru maddələr qurmaq və elektrik qarışdırıcısı və ya stend mikserindən istifadə etmək üçün yaşlı maddələr əlavə edin, təxminən 3 dəqiqəyə qədər döyün. Qarışıq qalın bir tort meyvəsi kimi görünür.
- Çörək meyvəsini hazırlanmış tavalarda eşit şəkildə bölün. Tava hər biri 1/2 dolu olmalıdır.
- Nəmli bir parça ilə əhatə edin və təxminən 40 dəqiqə qalxmaq üçün isti, soyuqqanlı bir yerə qoyun.
- Çörəklər 350 F / 176 C-yə qədər istilik sobası yüksəlir.
- Fırın içərisində orta çardaq qabına qoyun və təxminən 35 dəqiqə yaxud rəqəmsal termometrdə təxminən 206 F daxili temperatura çatana qədər yandırın.
- Tava dərilərindən dərhal çıxarın və qalan 1 kaşığı zeytun yağı ilə yüngülcə fırçalayın və bir rackda sərinləşin.
Qeyd: İş yerinizin, qabların, qabların və vasitələrin özündən asılı olmadığını həmişə əmin olun. Həmişə məhsul etiketlərini oxuyun. İstehsalçılar xəbərdarlıq etmədən məhsul formullarını dəyişə bilərlər. Şübhə altındaykən, məhsulun özü pulsuz olmadığını yoxlamaq üçün istehsalçıya müraciət etməzdən əvvəl məhsul almayın və ya istifadə etməyin.
Buğda unu haqqında
Qarğıdalı unu tez-tez qaranlıq xarici gövdə ilə qarğıdalı qarğıdalı bir növdə satılır. Bir az yer üzvi ləzzətini seçirsinizsə, hulled buğdadan qızartılmış yüngül müxtəlif qabıqlı un cəhd edin. Mükəmməl bir yüngül qarğıdalı unu Bouchard Ailə Təsərrüfatı Akadian Light Buğda Unu online sifariş edilə bilər. Bu resept Bobin Qırmızı Mill Üzvi Qarğıdalı Unundan istifadə edilmişdir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 93 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 50 mg |
| Sodyum | 54 mg |
| Karbohidratlar | 13 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |