İngilis günortadan sonrakı və yüksək çay ənənələri necə tarixə keçdi
Tez-tez "günortadan sonra çay" və "yüksək çay" sözləri bir-biri ilə əvəzedilməz istifadə edilir, çünki bir çox səhvən fərq yoxdur. Hər iki çay ənənəsi də İngilis tarixində böyüyür və fərqli ola biləcək fərqliliklər onların mənşəyinin birbaşa nəticəsidir.
Günortadan sonra çay nədir?
Günortadan sonra çay bir çay, sandviç , çörək və pasta bir gündüz müalicə üçün oturan İngilis ərzaq ənənəsi.
Günortadan sonra çay saat 16: 00-da xidmət edilir. Günortadan sonra Çay 19-cu əsrin əvvəllərində Anna, Bedfordun Düşesi sayəsində , şam yeməyini əvəz etməyi nəzərdə tutmurdu, ancaq yemək və axşam yeməyi arasındakı uzun boşluğu doldurmaq üçün bir zaman axşam saat 20: 00-a qədər axşam yeməyi verildi. Həyat yolları bu dəfə və axşam çayının bir stop-boşluğu deyil, bir müalicə olduğundan dəyişdi.
Çoxları iş həyatında gecə günortadan sonra çörək və kekslərdən istifadə etmək üçün oturmağa imkan vermirlər, buna görə bir çoxları üçün tətil indi tətil və xüsusi müalicə üçün qurtarılır. Ənənə hal-hazırda İngilislərdir və bir çox Brits hələ də gündəlik olaraq deyil, İngilis yemək ənənələrini ən yaxşısı olan bu məmnuniyyət və səmimiyyətdən istifadə etmək üçün vaxt ayırır. Həqiqi bir çay çayı tapmaq üçün məşhur bir yer Londonda Ritzdir. Günortadan sonra çay xidməti yüksək tələblədir ki, sifarişlər ümumiyyətlə aylar əvvəl edilməlidir.
Yorkshire, 1919-cu ildə açılan gündən bu günə qədər dəyişməyən məşhur Bettys Çay Otaqları var.
Yüksək Çay nədir?
Günortadan sonra çayın kökləri 19-cu əsrdə zənginlərin qorunması idi. Yeni sənayeləşmiş İngiltərədəki işçilər üçün, çay zamanı işdən sonra gözləmək məcburiyyətində qaldı.
O saatda, ümumiyyətlə, çay çörək və tortlardan daha əhəmiyyətli olan qəlbli qablar ilə xidmət edilmişdir. Çətin əmək günü bir gündən sonra işçilərə ruzi lazım idi, buna görə iş sonrası yemək daha tez-tez qaynaşmış və dolu idi və şüurlu ruhları canlandırmaq üçün yaxşı, güclü bir çayla müşayiət edildi.
Bu gün işçi sinfində olan ev təsərrüfatlarının axşam yeməyi hələ də tez-tez "çay" deyilir, lakin iş nümunələri yenə dəyişdi, bir çox ev indi axşam yeməyinə baxır.
"Yüksək" sözünə "yüksək" sözünün əlavə edilməsi, ənənəvi olaraq aşağı, rahat, oturacaq yerlərində və ya bağçada rahatlıq verən çaydan fərqlənir və işçinin çaydan sonra işləndiyi yüksək çay arasında fərqlənir. masada və yüksək yemək kürsüsündə oturmuşdu.
İskoçadakı Yüksək Çay
İskoçiyada yüksək çay daha fərqli bir vəziyyətdədir. İskoç yüksək çay çərşənbə axşamı çayından fərqlənmir, amma təzə pendir və digər ləzzətli xeyirlər kimi isti yeməklər də daxil olacaq.