Guinness Beer-dən Jelly'yi çıxarın

Şərab jelly olduqca ümumi şeylərdir. Üzümlər hamısı meyvələrdir və buna görə də şərab meyvəli bir jeləyə çevrilə bilər - böyüyən bir kənar. Pivə həm də səslənirsə də qeyri-adi bir jel halına gətirilə bilər. Guinness xüsusilə yaxşıdır, zəngin kakao və pekmezlər, bir jelinin şirinliyi ilə gözəl oynayır.

Biran az asidik olsa da, suyun hamarlanması üçün kifayət qədər asidik deyil. Guinness saatları təxminən 5.5 pH səviyyəsindədir, buna görə sirkə, bu vəziyyətdə, asidiliği təhlükəsiz səviyyəyə gətirmək və pektin dəstini etmək üçün lazımdır. Guinnessin ləzzətinə müdaxilə etmədən parlaqlıq və balans əlavə edir.

Jelly, şirinliyə qarşı oynayan bir az acı kənar daxil olmaqla, Guinness şişkinli zəngin notaları ilə kompleks bir çeşiddir. Bu yəqin ki, tost üzərində yayılacaq bir jöle deyil, və əlbəttə fıstık yağ ilə cüt deyil. Ancaq Parmigiano-Reggiano və ya hətta iddialı mavi pendirlər kimi güclü pendirlər üçün maraqlı bir əlavə edir. Həm də giləmeyvə kimi qovrulmuş ətlərdə, yaxud bir dadlı ətir gətirmək üçün barbekü sousunun tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilər.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Su banyosunuzun hazırlanmasını hazırlayın və 6 hazır yarım pint kavanoz hazırsınız.
  2. Biranı pivə qabına endirmək; xeyli köpüklənəcək. Sirkə əlavə edin. Yüksək istiliyi qoyun.
  3. Kiçik bir qabda 1/4 fincan şəkər pektin paketini birləşdirin və hərtərəfli birləşmək üçün çırpın. Şəkər-pektin qarışığını pivəyə əlavə et və çırpın. Birliyi qaynağa gətirin. Qalan şəkər əlavə edin və qaynağa qayıt. Qarışıq tam qaynar qaynağa qayıdırsa 1 dəqiqə bişirin, sonra istidən çıxarın. Səthdən hər hansı bir köpük və ya köpüyü çıxarın.
  1. Jelly qablarını bankalara atın, 1/2 "başlıq boşluğuna buraxın.Təhlükəsiz bir spatula və ya çuxurdan qapalı havanı buraxmaq üçün içərilərin ətrafında təmizləyin. 10 dəqiqəlik bir su banyosunda olan proses .