Pendir yerinə avokaddan və zeytun yağının ağır bir hissəsini istifadə edərək, bu gözəl yeşil, ləzzətlə dolu, super faydalı sousa pestonun bir versiyası olan daha sağlam yağlar əlavə edir. O, həmçinin, olduqca, nefis, iradəsiz kremli edir. Belə ki, belə kremli və heç bir pendir olmadan! Klassik pesto kimi linqinanı palto etmək üçün istifadə edin, avokado tostunun sıx bir versiyası üçün tost üzərinə yayın və ya ləzzətin partlaması üçün taxıl qablarına və ya qızardılmış yumurta üzərində dollop edin. Bu da ızgara tərəvəzdə böyük slathered və ya bir şirəli ızgara toyuq yanında xidmət.
Burada fesleğen və cəfəri qarışığı qeyri-adi, amma cəfəri möhkəm ləzzət avokadanın zənginliyinə qədərdir. Bütün fesleğenizi istifadə etməkdən həzz alın - xüsusən bağçasındakı bütün fəsilələri istifadə etmək üçün pesto edirsinizsə!
Nə lazımdırsınız?
- 1 düyü sarımsağı
- 1 limon
- 2 fincan təzə fesleğen yaprakları
- 1/2 fincan təzə düz yarpaq cəfəri yarpağı
- 1/3 fincan çam fıstığı
- 1 orta avokado
- 1/3 fincan
- əlavə zeytun yağı
- Dəniz duzunu dadmaq
Necə etmək olar
- Sarımsağı kəsdirin və doğrayın. Bir qida prosessoruna qoyun.
- Limonu təmizləyin. Limondan təxminən 1 çay qaşığı yemək çıxarmaq üçün bir Microplane və ya zesterdən istifadə edin. Bir Microplane və ya zesteriniz yoxsa, limonun yalnız nazik sarı xarici təbəqəsini çıxarmaq üçün bir bitki soyucu istifadə edin - sarı altındakı acı ağ toxumadan qaçın. Sarımsağı ilə yemək prosessoruna zövq əlavə edin.
- Sarımsaq və limon zestini birləşdirmək üçün yemək prosessorunu daraltın. Lazım olduğu kimi tərəfləri aşağı salmaq üçün bir spatula istifadə edin.
- Fəsil yarpaqları və maydanoz yarpaqlarını ərzaq prosessoruna əlavə edin. Hər şey bir yaşıl yapışa çevriləcəyi qədər pulse. Yenə də qarışığı saxlamaq üçün lazım olduğu qədər yanları qazanmaq üçün bir spatula istifadə edin.
- Çam fıstığını qarışığa əlavə edin. Onları hamurda birləşdirmək üçün darvaza.
- Çuxur ətrafında yarımda avokadanı kəsmək üçün kəskin bıçaqdan istifadə edin. Çuxurdan gevşetmek və yarımları ayırmaq üçün iki yarıya bükün. Çuxurdan çıxartmaq və atmaq üçün bir qaşıq istifadə edin; avokadonun qida prosessoruna köçürülməsi üçün qaşıqdan istifadə edin. İnteqrasiya edilmiş bir sous yaratmaq üçün prosessorun bükülməsi.
- Zeytinyağlı limonu yarımda kəsin və yarısını qarışıqda sıxın. Birləşdirmək üçün prosessorun bükülməsi. İşlemciyle çalışan zeytun yağı tökün.
- Hər şey birləşdirildikdən sonra bir dad verin. Tərkibinə duz əlavə edin - təxminən 1/2 çay qaşığı yaxşı olmalıdır, amma daha az başlamaq və ləzzət parlaqlığı üçün daha çox əlavə etmək üçün azad hiss edirəm.
Daha uzun yaşıl olmasını istəyirsinizsə, ilk növbədə fesleğenizi bişirin . Əgər qabaqda etmək istəyirsinizsə, avokado reyil pestonun konteynerə köçürülməsi, onu səthə birbaşa basılmış mumlu kağız, parşömen kağızı və ya plastik şal ilə örtün və 2 günə qədər soyudun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 472 |
| Total Fat | 36 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 21 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 121 mg |
| Karbohidratlar | 37 q |
| Diyet Fiber | 19 g |
| Protein | 14 q |